Recette de Nems au Poulet: Offrez à vos Convives une Expérience Culinaire Inoubliable

Recette de Nems au Poulet: Offrez à vos Convives une Expérience Culinaire Inoubliable Imaginez un plat croustillant, parfumé et délicieusement savoureux qui séduit à la fois par sa légèreté et sa richesse en arômes. Les nems au poulet ne sont pas seulement une entrée, ils sont une véritable invitation à un voyage culinaire en Asie, apportant à votre table l'exotisme de la cuisine vietnamienne. Pour préparer ces délicieux nems au poulet pour quatre personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants: 400 g de blanc de poulet 100 g de vermicelles de riz 2 carottes moyennes 50 g de champignons noirs séchés 2 oignons verts 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à soupe d’huile de sésame 1 cuillère à café de poivre moulu 12 galettes de riz Huile pour friture Le secret de la réussite des nems réside dans la préparation minutieuse de chaque ingrédient. Commencez par réhydrater les champignons noirs en les laissant tremper dans de l'eau chaude pendant une quinzaine de minutes. Égouttez-les bien et hachez-les finement. Pendant ce temps, faites cuire les vermicelles de riz selon les instructions du paquet, puis égouttez-les et coupez-les en petits morceaux. Ensuite, râpez finement les carottes et émincez les oignons verts. Dans un grand bol, mélangez le poulet préalablement haché, les champignons, les vermicelles, les carottes, les oignons verts et l'ail pressé. Ajoutez la sauce soja, le sucre, l’huile de sésame et le poivre. Mélangez bien le tout afin que chaque ingrédient soit imprégné de saveur. Pour la confection des nems, trempez une galette de riz dans de l'eau tiède pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'elle soit souple. Déposez une cuillerée de farce au centre de la galette, repliez les côtés, puis roulez fermement. Répétez l'opération avec le reste des galettes et de la farce. La dernière étape consiste à faire frire les nems dans de l’huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.