Año Nuevo japonés(Tradiciones, Comida, Decoración, Sopa, Año Nuevo Chino Y Japonés Mismo, Vestimenta, Postres). Las celebraciones de Año Nuevo son uno de los festivales importantes en Japón y están estrechamente relacionadas con las creencias de purificación y renovación. La celebración japonesa del Año Nuevo se denomina shogatsu, y el Día de Año Nuevo se denomina gantan.
Japón ha celebrado el Día de Año Nuevo el 1 de enero desde que adoptó el Nuevo calendario en 1873. Antes de eso, el país celebraba el Año Nuevo y apoyaba el orden temporal de los ciclos lunares. Oshogatsu es bien conocido el uno de enero y dura 3 días. La palabra en sí sugiere los ‘primeros 3 días del año’.
Las universidades cierran durante 2 semanas durante este período y la mayoría de las empresas cierran del 30 de diciembre al 3 de enero. Sintoísmo: es una de las 2 principales prácticas religiosas en Japón junto con el budismo. Como vemos en la historia se cree que los Kami (dioses) visitan los hogares de las personas el día de Año Nuevo, por lo tanto es necesario tener un lugar limpio para poder mostrar un nuevo estado y tener un año bendecido y próspero.
Tradicion
El 1 de enero puede ser un buen momento para celebrar el final de un año y el comienzo de otro. Para muchos, son muchas las tradiciones relacionadas con el Año Nuevo que celebran. En Japón también existen costumbres y tradiciones relacionadas con el Año Nuevo. Aquí se explican de forma sencilla muchas de ellas:
Limpieza profunda
En la cultura japonesa, el Año Nuevo debe comenzar con una limpieza. Como resultado, los japoneses a veces participan en algo llamado oosouji, o «gran limpieza». Muchas veces se limpia cada una de las casas, quedando lugares que se mantienen intactos en otras épocas del año.
Comer comida tradicional
Otra gran tradición en la cultura japonesa son los alimentos de consumo, Toshikoshi soba es en la víspera del Año Nuevo tradicional, mientras que ozoni y osechi se disfrutan en un día particular de.
Otoshidama
El 1 de enero, existe la práctica de entregar una pequeña cantidad de efectivo en un sobre a los jóvenes. No siempre es mucho, sin embargo, es algo que los niños en Japón esperan con ansias.
Fukubukuro
Otra diversión que tiene muy poca tradición es viajar y comprar fukubukuro en Januubukuro. Es un equipaje sorpresa que varios minoristas venden en puntos diferentes, que la gente se lleva sin saber lo que lleva dentro.
Hatsumode
Una de las tradiciones adicionales para las costumbres del 1 de enero es Hatsumode, o la primera visita al santuario del Año Nuevo. Mucha gente se mueve para visitar un santuario el 2 o 3 de enero, para presentar sus respetos y desear un año bendecido y saludable.
Comida
Para celebrar la próxima bendición del Año Nuevo, los japoneses comen platos especiales en la víspera y el día de Año Nuevo. Los alimentos consumidos para el Año Nuevo chispeante se conocen como osechi ryori, que significa «comida de Año Nuevo». Estos alimentos generalmente se sirven en un bento de capa superior llamado jubako y se disfrutan con familiares y amigos.
Osechi Ryori
Osechi Ryori es una comida tradicional que se disfruta el día de Año Nuevo en Japón. Están disponibles en una variedad de platos coloridos empacados en cajas especiales denominadas jubako, es decir, cajas bento. Cada plato de comidas tradicionales simboliza un especial que significa la bienvenida al Año Nuevo.
Al igual que las cajas bento, el Osechi Ryori a veces se envasa en 2 o 3 capas de cajas lacadas (ojubako) y hay varios platos en cada capa. La familia completa compartiría un ojubako para disfrutar el día de Año Nuevo. Las cajas de varios niveles simbolizan la esperanza de que regresen la felicidad y la riqueza, al igual que las capas de laca.
Toshikoshi Soba
Toshikoshi soba puede ser un sabroso plato de fideos de Año Nuevo. Los fideos soba están hechos de trigo sarraceno, que es lo que les da su cálido color marrón. Toshikoshi soba se denomina «fideos que cruzan el año». La longitud larga de los fideos representa una larga negatividad, mientras que la conveniencia de cortar los fideos significa eliminar cualquier negatividad o dificultad del año anterior.
Mochi
Mochi es un plato japonés increíblemente popular. Aunque se puede disfrutar todo el año, el mochi es una parte muy importante de la celebración del Año Nuevo en Japón.
La palabra mochi se siente como el término japonés para «tener» o «tener», y luego se dice que tomar mochi lo ayuda a ganar buena suerte durante el Año Nuevo. 1 de enero El kinako mochi se cubre con polvo de soja cocido.
Decoración
Hacia el final del calendario gregoriano, es posible que vea decoraciones de pino, bambú y cuerdas que adornan casas, tiendas y edificios alternativos para dar la bienvenida al Año Nuevo en Japón.
Estas decoraciones tienen raíces en el sintoísmo, la creencia de los japoneses y están destinadas a dar comienzo a los dioses del Año Nuevo (toshigami) que luego pueden otorgar una abundante cosecha a los agricultores y bendiciones ancestrales a la familia.
Como Japón era tradicionalmente un país agrícola, la prosperidad y una cosecha honesta estaban ligadas a ganar los favores de los dioses. Pero pase por prácticamente cualquier edificio o lugar en Japón alrededor de los días de Año Nuevo y verá decoraciones similares para comenzar con la buena suerte y la prosperidad.
Kadomatsu
Kadomatsu es una de las decoraciones de Año Nuevo hecha de ramitas de pino y bambú, colocadas en pares (que representan a hombres y mujeres) delante de las casas para dar la bienvenida a los dioses sintoístas. Se derivan de la creencia sintoísta de que los espíritus divinos residen en los árboles. Como árboles de hoja perenne, los pinos simbolizan la fuerza en medio de la adversidad y, por lo tanto, el componente de la suerte. El bambú brota rápido y recto, por lo que también representa fuerza y superación de la adversidad.
Shime-Nawa y Shime-Kazari
Shime-Nawa (virtualmente «cuerdas envolventes») está decorado con cuerdas de paja que se utilizan para la purificación ritual dentro de la fe sintoísta.
Amaterasu y la cueva
Según Iromegane.com, las cuerdas adornadas con shime-Nawa tienen sus raíces en Amaterasu, un ser espiritual importante en el sintoísmo, la divinidad del sol y, por lo tanto, del universo. Hay una historia muy famosa sobre Amaterasu y, por lo tanto, la cueva que supuestamente aclara el origen de shime-nawa.
¿Es el año nuevo chino y japonés lo mismo?
Aunque el Año Nuevo japonés no va con el evento de la Primavera China, Japón todavía usa un zodiaco de 12 años que es como el zodiaco chino, y muchos animales del zodiaco del Día de Año Nuevo.
En 1873, como parte de la Restauración Meiji, Japón adoptó el calendario New Style para alinear al país con Occidente. En ese momento, el comportamiento predominante entre varias élites japonesas era que las prácticas asiáticas eran inferiores a las occidentales y frenarían a Japón a menos que comenzaran a practicar.
Pero una vez que el gobierno de Meiji se dispuso a adoptar el calendario del Nuevo Estilo, simplemente superpusieron eventos del calendario lunisolar en el nuevo calendario en lugar de cambiar las fechas correctamente. Por lo tanto, Ganjitsu, el primer día del año, cayó en el calendario gregoriano, el primer día del año calendario del Nuevo Estilo, lo que provocó un retraso de un mes entre las celebraciones de Año Nuevo de Japón y la gente de sus vecinos como China y la península de Corea.
En contraste, China adoptó una política de doble calendario en 1912, en la que el calendario del Nuevo Estilo se usaba para todo, excepto para establecer días festivos tradicionales que eran regulares con el calendario chino. En la actualidad, China continental, Taiwán, Singapur, Malasia, Indonesia y Vietnam utilizan sistemas similares.
Ropa
El Año Nuevo es recibido con la comida de fideos que cruzan el año (Toshi Koshi-soba). La ropa casual de moda occidental se reemplaza con kimono el día de Año Nuevo cuando la gente fue a su primera visita al templo o santuario del Año Nuevo (hatsumode). En los templos, rezan por la salud y la felicidad en el año que regresa. Hay varias variedades y diseños de kimonos y la variedad de estilos y colores de kimono se eligen según la ocasión, la edad de la persona y el estado.
Un kimono se elabora tradicionalmente con materiales tejidos y decorados a mano, junto con lino, seda y cáñamo. Los materiales como el poliéster, el algodón y la tela se utilizan generalmente en estos días. Las técnicas de decoración son el bordado, la pintura y el coloreado.
Los kimonos de los hombres a veces tienen muchos colores tenues que los kimonos de las mujeres, que suelen ser mucho más coloridos y tienen diseños hermosos. Un kimono de mujer está en medio de un buen cinturón conocido como obi, que suele ser una pieza de arte en sí mismo con hermosos patrones y colores. Existen técnicas variadas para sujetar un obi y crear un lazo.
Postres
Si bien los japoneses generalmente no son gloriosos para los dulces, los estaban creando mucho antes de que se introdujera el azúcar en el país. Los dulces generalmente se hacían con ingredientes como levadura, fruta, anko (pasta dulce de frijol azuki) y mochi (pasteles de arroz pegajoso). Los postres japoneses se disfrutan después del final de la comida con el té que hace un final de buen gusto.
Anmitsu puede ser un postre congelado japonés, creado a partir de gelatina de agar. El agar se derrite en agua o bebida para hacer la gelatina. Se sirve en el tazón con Anko, guisantes y una variedad de frutas como melocotones, piñas, cerezas y naranja satsuma, Mochi, helado y frutas no tradicionales como las fresas incluso se pueden servir en un tazón.
Daifuku puede ser un curso de wagashi hecho de bolas de mochi, llenas de Anko. Están cubiertos con almidón de maíz o patata para mantenerlos juntos y miden alrededor de 3 centímetros, o el tamaño de la palma de la mano. Existen muchos géneros. rellenos totalmente diferentes como fresas, nata dulce, mermelada de albaricoque, puré de castañas y, recientemente, relleno con sabor a café o natillas.
Dorayaki es pasta Anko entre panqueques dobles castella. Castella puede ser una forma de pastel que se trajo a Japón desde Portugal en el siglo XVI. Una versión moderna de dorayaki tiene Nutella entre los 2 panqueques.
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