Comida cantonesa.Hay un proverbio chino que dice que hay que “nacer en Suzhou, vestirse en Hangzhou, comer en Cantón, morir en Liuzhou” (生 在 苏州 ， 穿 在 杭州 ， 吃 在 广州 ， 死 在 柳州 shēng zài sūzhou, chuān zài hángzhōu , chī zài guǎngzhōu, sǐ zài liǔzhōu).

¿Por qué ? Porque es en Suzhou donde encontramos a las mujeres más bellas, en Hangzhou la mejor seda y en Liuzhou la mejor madera para hacer tu ataúd. Y si es necesario comer en Cantón (Guangzhou) es por supuesto porque es, a juicio de los propios chinos, en esta ciudad donde mejor se come.