O que é gastronomia? O estudo da cultura e da alimentação de uma localidade está intimamente relacionado à gastronomia, principalmente quando o assunto é comida gourmet. A ideia de relacionar a comida com a ciência, as artes e a sociedade existe há muito tempo.
A verdadeira gastronomia é uma arte multidisciplinar altamente exigente que frequentemente examina os alimentos em seu contexto, história, frescor e apresentação.