¿Qué comida china es vegana? Cuando la comida viene a la mente, entonces, según la observación, la mayoría de la población del mundo prefiere platos hechos de pollo en lugar de comer algo vegetariano. Como hemos comenzado a hablar sobre la comida, desea aclarar su concepto erróneo sobre la comida china, que la mayoría de la gente piensa que no es apta para veganos, más comúnmente su menú lleva pollo Kung Pao y cerdo agridulce, ya que también hay opciones veganas completas disponibles.
Si ha visitado un restaurante chino, verá tofu en su menú, que es un alimento básico vegano versátil. Se considera un plato que tiene el potencial de reemplazar casi cualquier plato y su beneficio es que es potencialmente un plato vegano.
A medida que aumenta el número de hongkoneses que siguen una dieta vegana, los restaurantes veganos están mostrando un aumento y estos restaurantes veganos comúnmente prefieren platos occidentalizados y de fusión asiática.
A veces, muchos veganos enfrentan dificultades al pedir platos veganos chinos, ya que los términos vegetariano y vegano se usan indistintamente en el idioma chino. Sin embargo, algunos platos vegetarianos también son veganos, ya que están libres de productos de origen animal, pero aquellos platos chinos que contienen huevos o leche no son parte de una dieta vegana.
Brained Kao Fu (gluten de trigo) con champiñones
Brained Kao Fu es un tipo de gluten de seitán o trigo que se ha cocinado de esta manera durante años y se ha agregado a la cocina china. Por lo general, se sirve como un plato deslizante o aperitivo y se puede servir tanto frío como caliente. Hablando de su sabor, es un poco nuez y se asemeja al tofu en su textura masticable.
Brained Kao Fu estofado en una salsa dulce espesa con diferentes ingredientes, como los hongos de oreja de madera, son un paquete de proteínas y minerales que se derivan de las plantas.
Brotes de bambú estofados
El siguiente plato vegano en nuestra lista son los brotes de bambú estofados. Estos brotes de bambú también se conocen como la temporada de primavera y solo están disponibles para las familias chinas durante esta temporada. Pruebe el plato hecho de champiñones y siu tong Choi y este plato verde se puede combinar con arroz jazmín recién cocido. Si te gusta la comida picante, entonces puedes cubrirla con algunos chiles picados para darle un poco de sabor.
Fideos chinos de cebolleta de Shanghai
Otro plato chino vegano súper simple y atemporal es Chinese Scallion Shanghai Noodles. Este Shanghai es completamente a base de plantas con la combinación de fideos salteados con la adición de cebolleta mezclada en salsa de soja de sésamo.
Este plato tiene sus ventajas y debido a su sabor y mayor popularidad se puede servir para el desayuno, almuerzo, cena e incluso se puede disfrutar como merienda. Debes probar este antiguo y humilde plato con un montón de sabor al menos una vez en la vida.
Berenjenas, papas y pimientos salteados
El cuarto chino vegano está hecho de solo tres ingredientes: berenjenas, papas y pimientos, y estos ingredientes también son famosos como tres recompensas terrenales en la cocina de Shandong. Cuando se mezclan en un salteado, se mezclan y forman un plato casero de larga data en la cultura china.
La receta de este plato es muy sencilla. En primer lugar, necesita algunas berenjenas picadas, papas en rodajas y pimientos verdes, y luego cubrirlos con maicena y saltear con dientes de ajo, cebolla y salsa de soja según su deseo.
Lo Han Jai (Delicia de Buda)
Lo Han Jai es un plato vegetariano tradicional que se ha servido en las mesas durante años como parte de la cocina china. El mérito es de las fuertes raíces culturales budistas del país, ya que este plato tradicional comprende punta de flecha, castañas de agua, choy gordo, tofu prensado, brotes de bambú estofados, palitos de cuajada de frijoles y otros tipos diferentes de hongos, incluidos hongos negros y orejas de madera.
Este plato también es rico en sabor, ya que su sabor tradicional surge de un rico caldo-adobo de salsa de soja, repollo en escabeche, vino de cocina, aceite de maní, jengibre y otros condimentos adicionales.
Pimientos fritos de piel de tigre
La cocina china siempre ha estado en conversaciones debido a su diversidad de ingredientes, plantas, verduras y animales utilizados en ella.
Estos pimientos fritos se hacen marinando pimientos verdes calientes en vinagre negro chino y luego tirándolos en un wok extremadamente caliente hasta que la piel esté llena de ampollas, arrugada y la textura interna se queme de sabor. Este plato de Szechuanese brilla por sí solo y ha sido considerado como un plato tradicional a base de plantas que generalmente se disfruta con cerveza fría y arroz.
Hunan Berenjena al vapor
Las berenjenas al vapor de Hunan han cobrado gran popularidad en Asia. Este plato se hace mediante la selección de una variedad más delgada y larga de berenjenas que se cortan en palitos rectangulares perfectos y luego se glasean con una deliciosa marinada. Se le conoce como uno de los platos clásicos con cero ajustes.
Es un plato simple que contiene solo ingredientes veganos como ajo picado, chile rojo, salsa de soja dulce, vinagre de arroz, aceite de sésamo y el ingrediente principal berenjena. Incluso puede mejorar su sabor con una cobertura de cebolleta y coberturas de maní picado.
Albóndigas vegetales: ¿Qué comida china es vegana?
Otro plato vegano en la lista de hoy son las albóndigas de verduras. Se puede decir que es uno de los mejores platos del menú de hoy. Es por eso que se guardó para el final. Si ha ido a China y ha pasado parte de su vida allí o ha observado su cultura con gran concentración, es posible que haya sabido que a los chinos les gusta comer un tazón caliente humeante de albóndigas de verduras, pero para algunos chinos este plato solo está bien.
Las albóndigas en la cocina china son en su mayoría a base de carne de cerdo y, a veces, estas albóndigas están llenas de cosas como camarones y huevos.
Las albóndigas de verduras también tienen gran importancia en la cocina cantonesa y shanghainesa. Estas albóndigas vegetales generalmente se rellenan con una combinación de diferentes cosas como apio chino, hongos cortados en cubitos, pak choi picado y jícama, y no solo esto, sino que a veces para darle un toque único a su sabor tradicional, los fideos de arroz también se rellenan en él. No está restringido a comerlo de una manera u otra, pero puede hervirlos, cocinarlos al vapor, fritos e incluso con fideos de sopa.
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