¿Qué comida china es mejor para los diabéticos? La comida china es uno de los menús más queridos en todo el mundo y comer esta comida es la mayor alegría culinaria para un amante de este tipo de platos, pero si tiene un riesgo significativo de diabetes o se ha vuelto diabético, entonces muchos elementos de la comida china no son seguros para usted. Pero no podemos evitar que coma alimentos sabrosos, ya que es el derecho de todos disfrutar de sabores ricos y alimentos de cultura profunda, sin embargo, podemos sugerirle algo de comida china que puede comer incluso si es diabético.
Los alimentos chinos para diabéticos no se preparan a partir de algunas recetas diferentes o no se usa nada especial durante su preparación, pero con la ayuda de algunos consejos y alternativas simples, el mismo alimento puede ser utilizado por pacientes diabéticos sin riesgo para su salud. A continuación se presentan algunos alimentos chinos que puede sugerir a una persona diabética para que también pueda disfrutar de su vida al máximo.
Pescado de soja de jengibre al vapor en lugar de pescado
La soja de jengibre se incluye como un plato clásico en el menú chino y es un pescado frito típicamente en sartén que tiende a ser muy peligroso para los pacientes diabéticos debido a las grasas saturadas que se acumulan en su interior. Por lo tanto, en lugar de pescado frito en sartén, debe optar por pescado al vapor.
El pescado al vapor todavía contiene la fusión de todas las recetas increíbles y su olor a pescado y es más saludable a largo plazo. Este plato está hecho típicamente de pescado blanco y el bacalao es el pescado blanco que se prefiere en su mayoría, ya que es rico en Omegas 3 que tiene importantes beneficios para la salud.
Las grasas saludables del pescado dan grandes beneficios a los diabéticos, ya que es alto en grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas que pueden mejorar los lípidos en la sangre y el control del azúcar en la sangre en individuos diabéticos.
Otro punto positivo de este plato es que la salsa para pescado al vapor requiere solo dos cucharadas de salsa de soja, que es mucho menos en comparación con otros platos chinos que tienen un nivel comparativamente alto de sodio debido a las altas cantidades de salsa de soja utilizadas.
Para obtener un sabor adicional y adicional, puede cubrir su pescado de jengibre y soja al vapor con cebolletas, ya que las cebolletas tienen un potencial antioxidante extremadamente alto y se ha demostrado que sus niveles de azufre desempeñan un papel en la prevención de la diabetes.
Alternativa al arroz blanco
El arroz blanco se considera un alimento básico de la comida china e innumerables cocinas chinas, como los salteados, se cree que están incompletos a menos que se coman con un semillero esponjoso de arroz blanco. Pero para los diabéticos, es desafortunado ya que para ellos comer arroz blanco puede causar picos significativos en el azúcar en la sangre.
Además, según la investigación, se ha descubierto que con cada porción de arroz blanco un individuo desarrolla el riesgo de diabetes tipo 2 en un 11% y la tasa es significativamente alta para el arroz blanco que contiene un alto índice glucémico, pero hay una alternativa más segura.
Si todavía busca arroz en su mesa de comedor y opta por comerlos, entonces debe seguir probando el arroz integral pero en porciones reducidas. Los beneficios del arroz integral son que son ricos en magnesio, lo que ayuda a controlar el cuerpo para usar la insulina de una manera más efectiva, reduciendo la escala GI, siendo una opción de arroz más saludable que el blanco tradicional.
Pero esto también debe tenerse en cuenta que el arroz integral es más rico en carbohidratos que el arroz blanco, por lo que tiene cuidado de comerlos en pequeñas proporciones. El tamaño óptimo de la porción de arroz integral no debe exceder más de una taza y visualmente no debe ser más grande que una bola de helado.
Sopa de gota de huevo
La sopa de gota de huevo puede servir como un gran entrante para una comida, ya que se ha observado que las personas de todo el mundo necesitan algunos aperitivos y entrantes buscados antes de pasar a la comida principal. Y si sintió la necesidad de un entrante chino, entonces la sopa es la mejor opción, pero no son opciones óptimas para los pacientes diabéticos y tienen que hacer algunos cambios en ella.
La sopa Wonton o la sopa caliente y agria se evitan para ser preferidas a una persona diabética, ya que la presencia de harina de maíz significa el aumento de calorías y carbohidratos, ya que es fácilmente digerible, lo que lleva a picos en la sangre de una persona diabética.
Pero tenemos una sabrosa alternativa para las personas diabéticas también, ya que también tienen derecho a disfrutar de los mismos sabores y mezclas clásicas que cualquier otra persona. La sopa de gota de huevo es un paso en la dirección correcta para los diabéticos, ya que es una sopa relativamente baja en carbohidratos y se cocina con la mitad de la cantidad de almidón de maíz que se encuentra en la sopa caliente y agria.
Incluso tiene la opción de preparar la sopa de gota de huevo sin almidón de maíz y harina de maíz y aún así se puede convertir en un aperitivo suficiente para los diabéticos. No solo esto, sino que si prepara sopa caliente y agria sin el uso de 1/4 de taza de almidón de maíz y la adición de verduras como los hongos, también puede ser consumido por ellos.
Otra razón para usar sopa de gota de huevo es el huevo, ya que la proteína que se encuentra en el huevo es beneficiosa para los diabéticos. Este proceso es bastante fácil ya que solo tienes que tomar tres huevos y crear una textura ribbony de estos huevos en un tazón. Los huevos son una gran bendición, especialmente para un diabético, ya que un huevo grande contiene 6 gramos de proteína, y el consumo de huevos mantiene el azúcar en la sangre bajo control evitando que suba alto después de comer.
Una de las mejores opciones por las que puede optar un diabético es utilizar con frecuencia platos que estén hechos de verduras, principalmente verduras de hoja. La sartén Moo goo gai cargada de verduras es ideal para una persona diabética, ya que no solo te llena, sino que estas verduras llenas de vitaminas esenciales tienen un impacto muy mínimo en el nivel de azúcar en la sangre.
Todos estos platos son una gran opción para las personas diabéticas, ya que consumirlos los mantendrá saludables y mantendrá el delicioso sabor de la lengua al mismo tiempo.
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