Wat is een Chinees warm pot?. De Chinese hete pot betekent “vuurpot”. Het is een Aziatisch gerecht dat het meest bekend is in Oost-Azië, maar afkomstig is uit de regio Sichuan in Zuidwest-China. Het bestaat uit een grote kom of pot gevuld met sudderende bouillon. Verschillende etenswaren zoals vlees, groenten, tofu en andere worden in de bouillon gekookt door een warmtebron in het midden van de tafel. Als laatste worden alle items in de saus gedoopt voor een pittige smaak.
Andere Chinese gerechten hebben tijd nodig om te koken en te dineren, maar de Chinese hotspot is een snel recept, dus eet het terwijl je kookt. Daarnaast nemen familieleden en vrienden deel aan het koken en genieten ze tegelijkertijd van eten. Een hotspot wordt in alle Chinees provincies het meest gegeten en de smaak en ingrediënten variëren per regio.
Je kunt in verschillende gebieden onbeperkt unieke smaken van een hete pot vinden, omdat elk gezin het volgens hun stijl kookt. De meest bekende en oudste is de Mongoolse hotpot en het Mongoolse rijk introduceerde het, gemaakt met paardenvlees en bouillon in een kom.
Ingrediënten voor hete potten
Wat is een Chinees warm pot?. Ingrediënten van hotspot veranderen en u kunt verschillende items toevoegen op basis van uw creativiteit en persoonlijke smaak. Groene bladgroenten, champignons, vermicelli, gesneden vlees, aardappel, tofu, zeevruchten en knoedels zijn veelvoorkomende voedingsmiddelen die in hete potten worden gebruikt. Voeg rundvlees toe aan een Chinees hete pot als je een vleesliefhebber bent. Voeg rundvleesreepjes en wat groenten toe. Als je een veganistische hotpot-liefhebber bent, voeg dan champignons, tofu en veel groenten toe.
Als je iets extra’s wilt, voeg dan sauzen toe zoals knoflooksaus, sojasaus, sesamsaus en vissaus, en voeg andere vloeistoffen toe om het vlees en de groenten in een hete pot te dopen. U kunt de Chinees hotpot volledig naar uw smaak aanpassen.
Uitrusting: Wat is een Chinees hete pot?
Er zijn bepaalde soorten apparatuur nodig voor een hotspotmaaltijd. Deze apparaten zijn gemakkelijk verkrijgbaar in Chinese en Aziatische supermarkten.
Een warmtebron voor op tafel
U kunt gemakkelijk een elektrische hotpot-brander vinden die wordt geleverd met een pot. Een elektrische en inductiebrander en een draagbaar gas zijn perfect voor het maken van een hete potmaaltijd; zorg er gewoon voor dat het perfect is voor gebruik binnenshuis.
Wok of een pot
Een ronde vorm en diepe Chinese roestvrijstalen hotpotten zijn ideaal voor het maken van voedsel, omdat ze breed en diep genoeg zijn om maaltijden voor grote gezinnen te bereiden. Als je twee soorten brood wilt maken, koop dan een verdeelde hete pot of Yin-Yang Hot Pot met een muur in het midden en maakt twee soorten bouillon en kruiden.
Platen
Voor de dipsaus zijn kommen perfect, maar als je niet graag alles in de saus doopt, bewaar dan wat zijborden en eet daarin.
Eetstokjes
Bamboe en houten eetstokjes zijn het beste voor het eten van hotpots. Het gebruik van plastic stokjes is niet goed voor het eten van zeer hete bouillon. Metalen staafjes worden erg heet in de kokende bouillon. Extra lange hotpot-eetstokjes kun je gemakkelijk vinden in Chinese winkels.
Gegroefde lepels
Als u gladde items gebruikt in warme potmaaltijden, gebruik dan lepels met gleuven. Het gebruik ervan is niet nodig omdat je ook een tang en een lepel met lange steel kunt gebruiken.
Saus Kommen
Chinese rijstkommen en kleine sauskommen zijn het beste voor dipsaus.
Hoe maak je een Chinese hete pot?
Er zijn drie belangrijke stappen om een hotpot te maken. Eerst is bouillon, als tweede is de saus en kies dan ingrediënten om aan de bouillon toe te voegen.
- Begin met Stoofbotten met smaakmakers zoals gember en zout voor het bereiden van de bouillon. Bereid het voor totdat de kruiden en vleessmaak zijn gemengd en in vloeistof zijn gegoten.
- Gebruik elk type vlees om dunne plakjes te maken of gebruik zeevruchten. Voeg alle ingrediënten en groenten toe die je het lekkerst vindt.
- Mensen houden van veel sauzen en maken ze naar eigen smaak om toe te voegen aan de hete pot, zoals azijn, pepersaus, sesamsaus, chili-olie, knoflooksaus, saus van zeevruchten, sojasaus en groene uien.
- Zet een gasbrander of een magnetische kookplaat in het midden van de eettafel om de bouillon op te warmen.
- Als de bouillon begint te koken, voeg je groenten en alle ingrediënten toe aan de pan, kook goed en geniet ervan.
Is Chinese hete pot goed voor de gezondheid?
Hot pot is echt een gezonde maaltijd; de gezondheid van de Chinese hete pot hangt echter af van de ingrediënten die u toevoegt, omdat de ingrediënten in verschillende regio’s verschillen. Je kunt verschillende etenswaren besturen en er gezonde dingen aan toevoegen.
Als je hete potten op basis van soep maakt, probeer dan de smaak van kruiden te halen in plaats van kunstmatige smaak, zoals satésaus en pindasaus zijn minder goede opties.
De belangrijkste hot pot-ingrediënten zijn vlees en groenten in typisch Chinees eten. Eet meer groenten, vervang het vlees door tofu en voeg minder koolhydraten toe zoals knoedels en vermicelli. Als u cholesterol problemen heeft, vermijd dan vet vlees. Hotpot-dipsauzen zijn soms niet goed voor de gezondheid, aangezien pindasauzen, chilisauzen en sojasauzen veel natrium bevatten, dus het is ongezond om ze in grote hoeveelheden te consumeren.
Voeg in plaats van deze sauzen geplette knoflook en extra in blokjes gesneden pepers toe aan je hotpot-ingrediënten.
Chinese Hot pot is een sociale maaltijd en gemeenschapsactiviteit. Familie of weinigen omsingelden de kachel en werkten samen. In deze gelukkige omgeving mag je meer eten, maar doe dit niet. Neem eerst groenten en eet dan andere ingrediënten, en stop als je vol zit.
Tot slot, hoe eet je een Chinese hete pot?
Het is een gemeenschappelijke ervaring van het eten van hot pot, en de eetmethode is totaal anders dan de maaltijden die in Amerika worden gegeten. Het eten van hotspots is al eeuwenlang gebruikelijk in de Chinese cultuur. Je kunt tijd doorbrengen met vrienden en geliefden die een hete pot eten tijdens dit sociale evenement. Voordat je Chinese hete pot eet, zorg ervoor.’
- Iedereen zit netjes rond de bouillon.
- Als de bouillon kookt, dip je snel gekookte items met je eetstokjes
- Kruisbesmetting niet als u verschillende kanten op een hotspot heeft. Lief hebbers van veganisten willen nooit vlees mengen en nooit niet-pittige bouillon mengen met pittige sauzen. Controleer voor het eten of het vlees volledig gaar is
- De bouillon is erg heet en kookt, dus gebruik eetstokjes om erin en eruit te komen
- Zorg ervoor dat elk diner zijn hete potsaus heeft om te dippen. Geniet nu van een traditionele maaltijd en ontspan twee uur lang.
Lees ook: Geroosterde Eend Recept Chinees; Chinees Draak boot festival; Welk Chinees eten bevat weinig cholesterol?
Externe bron: Wikipedia
