La pregunta ¿Quién inventó el arroz chino, el arroz frito o el llamado arroz tres delicias? Puede parecer incoherente, pero cuando realizamos un análisis de la cantidad de modificaciones que se han realizado de este plato a nivel mundial, esta interrogante cobra sentido. No se sabe cuál fue la persona encargada de crear esta receta, ni el lugar exacto donde comenzó a cocinarse, pero de lo sí sabemos es que proviene de la China.
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Comida cantonesa
Comida cantonesa.Hay un proverbio chino que dice que hay que «nacer en Suzhou, vestirse en Hangzhou, comer en Cantón, morir en Liuzhou» (生 在 苏州 ， 穿 在 杭州 ， 吃 在 广州 ， 死 在 柳州 shēng zài sūzhou, chuān zài hángzhōu , chī zài guǎngzhōu, sǐ zài liǔzhōu).
¿Por qué ? Porque es en Suzhou donde encontramos a las mujeres más bellas, en Hangzhou la mejor seda y en Liuzhou la mejor madera para hacer tu ataúd. Y si es necesario comer en Cantón (Guangzhou) es por supuesto porque es, a juicio de los propios chinos, en esta ciudad donde mejor se come.
