Que comida chinesa é vegana?Quando a comida vem à mente, de acordo com a observação, a maioria da população do mundo prefere pratos feitos de frango em vez de comer algo vegetariano. Como começamos a falar sobre comida, você quer esclarecer seu equívoco sobre comida chinesa, que a maioria das pessoas acha que não é vegana, mais comumente seu menu traz frango Kung Pao e carne de porco agridoce, pois opções veganas completas também estão disponíveis.
Se você visitou um restaurante chinês, verá tofu em seu menu, que é um alimento vegano versátil. É considerado um prato que tem o potencial de substituir praticamente qualquer prato e seu benefício é que é potencialmente um prato vegano.
À medida que o número de Hong Kongers que seguem uma dieta vegana está aumentando, os restaurantes veganos estão mostrando um aumento e esses restaurantes veganos geralmente preferem pratos ocidentalizados e de fusão asiática. Às vezes, muitos veganos enfrentam dificuldades ao pedir pratos veganos chineses, pois os termos vegetariano e vegano são usados de forma intercambiável na língua chinesa. No entanto, alguns pratos vegetarianos também são veganos, pois são livres de produtos de origem animal, mas os pratos chineses que contêm ovos ou leite não fazem parte de uma dieta vegana.
Brained Kao Fu (glúten de trigo) com cogumelos
Brained Kao Fu é um tipo de seitan ou glúten de trigo que foi cozido dessa maneira por anos e foi adicionado à culinária chinesa. Geralmente é servido como um prato de slides ou aperitivo e pode ser servido frio e quente. Falando sobre seu sabor, é um pouco de noz e lembra tofu em sua textura mastigável.
O Kao Fu com cérebro refogado em um molho adocicado espesso com ingredientes diferentes, como cogumelos de orelha de madeira, é um pacote de proteínas e minerais que são todos derivados de plantas.
Brotos de bambu refogados
O próximo prato vegano da nossa lista são brotos de bambu refogados. Esses brotos de bambu também são conhecidos como a estação da primavera e estão disponíveis apenas para as famílias chinesas durante esta temporada. Experimente o prato feito de cogumelos e siu tong Choi e este prato verde pode ser combinado com arroz de jasmim recém-cozido. Se você gosta de comida picante, então você pode cobri-lo com alguns pimentões picados para dar um sabor.
Macarrão Xangai com Cebolinha Chinesa
Outro prato chinês vegano super simples e atemporal é o Chinese Scallion Shanghai Noodles. Este Shanghai é completamente à base de plantas com a combinação de macarrão frito com a adição de cebolinha jogada em molho de soja com gergelim.
Este prato tem as suas vantagens e devido ao seu sabor e popularidade acrescida pode ser servido ao pequeno-almoço, almoço, jantar e até pode apreciá-lo como snack. Você deve experimentar este prato antigo e humilde com muito sabor pelo menos uma vez na vida.
Berinjela refogada, batata e pimentão
O quarto vegano chinês é feito de apenas três ingredientes: berinjela, batata e pimentão, e esses ingredientes também são famosos como três recompensas terrenas na culinária de Shandong. Quando eles são jogados em um refogado, eles se misturam e compõem um prato caseiro de longa data na cultura chinesa.
A receita deste prato é muito simples. Em primeiro lugar, você precisa de algumas berinjelas picadas, batatas fatiadas e pimentões verdes e, em seguida, cubra-os com amido de milho e refogue com dentes de alho, cebola e molho de soja conforme seu desejo.
Lo Han Jai (Alegria do Buda)
Lo Han Jai é um prato vegetariano tradicional que é servido nas mesas há anos como parte da culinária chinesa. O crédito vai para as fortes raízes culturais budistas do país, pois este prato tradicional inclui ponta de flecha, castanhas de água, acelga gorda, tofu prensado, brotos de bambu refogados, palitos de coalhada de feijão e outros tipos diferentes de fungos, incluindo cogumelos pretos e orelha de madeira.
Este prato também é rico em sabor, pois seu sabor tradicional surge de uma rica marinada de caldo de soja, repolho em conserva, vinho cozinhando, óleo de amendoim, gengibre e outros temperos adicionais.
Pimentões Fritos Pele de Tigre
A culinária chinesa sempre esteve em discussão devido à diversidade de ingredientes, plantas, vegetais e animais usados nela.
Essas pimentas fritas são feitas marinando pimentas verdes em vinagre preto chinês e depois jogando-as em uma wok extremamente quente até que a pele esteja toda empolada, enrugada e a textura interna esteja queimando com sabor. Este prato Szechuanese brilha por si só e tem sido considerado um prato tradicional à base de plantas que geralmente é apreciado com cerveja gelada e arroz.
Berinjela ao vapor Hunan
As berinjelas cozidas no vapor de Hunan reuniram grande popularidade na Ásia. Este prato é feito pela seleção de uma variedade mais fina e longa de berinjelas que são cortadas em palitos retangulares perfeitos e depois vitrificadas com uma deliciosa marinada. É referido como um dos pratos clássicos com zero ajustes.
É um prato simples que contém apenas ingredientes veganos, como alho picado, pimenta vermelha, molho de soja doce, vinagre de arroz, óleo de gergelim e o ingrediente principal berinjela. Você pode até melhorar seu sabor com uma cobertura de cebolinha e amendoim picado.
Bolinhos de Legumes: Que Comida Chinesa é Vegana?
Outro prato vegano da lista de hoje são os bolinhos de legumes. Pode-se dizer que é um dos melhores pratos do cardápio de hoje. Por isso foi guardado por último. Se você foi para a China e passou alguma parte de sua vida lá ou observou sua cultura com grande concentração, então você deve saber que os chineses gostam de comer uma tigela fumegante de bolinhos de legumes, mas para alguns chineses esse prato é apenas ok. Os bolinhos na culinária chinesa são principalmente à base de carne de porco e, às vezes, esses bolinhos são recheados com coisas como camarão e ovos.
Bolinhos de vegetais também têm grande importância na culinária cantonesa e xangai. Esses bolinhos de legumes geralmente são recheados com uma combinação de coisas diferentes, como aipo chinês, fungo em cubos, pak choi picado e jicama, e não apenas isso, mas às vezes para dar um toque único ao seu sabor tradicional, macarrão de arroz também é preenchido. . Você não está restrito a comê-lo de uma maneira ou de outra, mas pode tê-los cozidos, cozidos no vapor, fritos e até com macarrão de sopa.
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