Mi a gasztronómia? Egy település kultúrájának és ételeinek tanulmányozása szorosan kapcsolódik a gasztronómiához, különösen, ha az ínyenc ételekről van szó. Az ételnek a tudományhoz, a művészetekhez és a társadalomhoz való kapcsolódása már régóta fennáll.
Az igazi gasztronómia rendkívül igényes multidiszciplináris művészet, amely gyakran vizsgálja az ételeket összefüggéseiben, történetében, frissességében és megjelenítésében.