Las notas de los aceites esenciales. La clasificación de los aceites basada en la volatilidad fue introducida en el siglo XIX por el francés Septimus Piesse (Mayo 30, 1820 – Octubre 23, 1882), según las notas de la escala musical. Los aceites esenciales habitualmente, según sus características, desde el punto de vista aromático se dividen en 3 notas:
- Nota de salida : estos son los aromas que se perciben primero; tienen una vibración alta, ligera y sutil y son muy volátiles. Generalmente son esencias frescas y afrutadas, como las de los cítricos, y tienen la capacidad de aclarar ideas.viene dada por los aromas que se perciben primero y se disuelven rápidamente. Son muy volátiles y tienen una vibración muy alta y sutil, que actúa de abajo hacia arriba. Pueden ser esencias frescas o afrutadas como las de los cítricos , con efecto calmante sobre el sistema nervioso, o picantes y mentoladas como las de los aceites balsámicos , con efectos beneficiosos sobre el sistema respiratorio y circulatorio. Entre otros en este grupo se encuentran: naranja, bergamota, eucalipto, limón, mandarina, menta, pomelo, romero, verbena.
- Nota de corazón : (notas centrales) ; son las esencias con una fragancia suave e intensa y una volatilidad media. Los aceites esenciales con poder reequilibrante forman parte de este grupo; generalmente actúan sobre el corazón y son buenos para la piel. Entre estos encontramos: manzanilla, jazmín, geranio, lavanda, toronjil, neroli, rosa, ylang-ylang. Lo poseen esencias suaves y florales, con una volatilidad media y amplia que conduce al corazón, con efecto reequilibrante y vitalizante, activo especialmente en momentos de fuerte agitación o tristeza. Son las notas dulces y ligeramente ácidas que se obtienen de las flores y las hojas .
- Nota de fondo : (notas bajas) ; son las esencias con una vibración baja, un aroma cálido, menos volatilidad y un color oscuro. Sus aromas emergen más lentamente pero permanecen durante mucho tiempo. Generalmente proceden de maderas, resinas y especias y depuran el aire. El grupo incluye aceites esenciales como canela, ciprés, enebro, hisopo, palo de rosa, salvia y sándalo. Son los aceites que emanan de un aroma cálido y pesado, con menos volatilidad, obtenido de maderas , resinas y especias y tienen un efecto tonificante, rubefactor y tonificante . La vibración es baja , pesada y profunda, conduce a la tierra: a nivel psíquico ayudan a dar estabilidad y fuerza.
Este tipo de clasificación prevé una distinción en función del grado de volatilidad , que determina el desarrollo temporal del aroma , definiendo su duración y persistencia .
La representación gráfica piramidal típica destaca la sucesión de notas según su grado de volatilidad: las notas principales , aunque se perciben más rápidamente, son de hecho las primeras en volatilizarse o dispersarse. En cambio, las notas de corazón se caracterizan por tiempos de persistencia más largos, que se amplían aún más en las notas de base, también llamadas notas de base .
Esta distinción es útil para crear mezclas armoniosas y equilibradas, que contienen una fragancia para cada una de estas tres categorías basadas en las Impresiones que desea despertar.
Un perfume se compone de 3 notas:
Una nota superior, una nota media y una nota base. Más precisamente: la estructura de un perfume se denomina pirámide olfativa y se divide en 3 notas que corresponden a los aromas y su duración en el tiempo. El centro de decodificación de los mensajes fragantes lo realiza el cerebro límbico que es el asiento de nuestras emociones (miedo, agresividad, tristeza, placer, etc.).
Las moléculas de olor que inhalamos excitan las terminaciones nerviosas olfativas que generan un impulso nervioso y, por lo tanto, aportan información al cerebro. Un aroma tarda menos de 2 segundos en realizar este viaje.
La función principal de los perfumes es liberar aromas agradables, pero también debemos recordar que pueden tener un efecto significativo en nuestro estado de ánimo. Si están elaborados a partir de aceites esenciales naturales (OE), están dotados de propiedades terapéuticas insospechadas.
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