La comida china es alta en proteínas. La comida china se ha extendido por todo el mundo y se ha ido ganando un lugar en el corazón de cada comensal. Analizar la comida china en función de sus nutrientes puede ser una tarea compleja ya que los ingredientes cambian en función del plato a preparar. Así, muchas veces, un plato de comida tradicional china puede contener mucha más proteína que otro.
Aun así, hoy analizaremos de manera general cuántos aspectos positivos aporta la comida china a la salud y cómo están presentes las proteínas gracias a cada ingrediente.
Cosas que debes saber
La comida oriental favorece las verduras y las proteínas magras. Esto representa una gran ventaja para la salud ya que promueven una dieta perfecta para un estilo de vida saludable donde pueden mejorar su físico y el funcionamiento de su cuerpo. Las proporciones de cada alimento se calculan cuidadosamente para que cada plato se adapte a quien lo va a disfrutar.
Cuando dicen «comida china» automáticamente viene a la mente una gran cantidad de ingredientes que se cocinan en un wok con mucho fuego. Este puede o no ser el caso, pero es hora de cambiar esta imagen mental por completo.
La comida china viene en muchas formas. Está el 100% vegetariano, el marisco, la confitería, y también la comida tradicional llena de proteínas que es la más popular. Los condimentos y salsas pueden estar presentes y se consideran características distintivas. El jengibre, la salsa de soja y otras salsas y aderezos con propiedades digestivas son muy beneficiosos para el organismo además de ser ricos en sodio.
Como se dijo al principio, la comida china tiene muchos platos y algunos son más saludables que otros. Originalmente, es nutritivo y equilibrado en cuanto a sus ingredientes, por lo que es fácil encontrar diversos platos en restaurantes que pueden o no jugar con las recetas.
La riqueza de las proteínas
La proteína es utilizada por el cuerpo para muchos procesos internos. La creación de sustancias vitales, defensas e incluso la producción de sangre depende de una buena dieta que proporcione todas las vitaminas y nutrientes necesarios. Los atletas que intentan ganar masa muscular saben muy bien que sus requerimientos proteicos son bastante altos, por lo que siempre tratan de comer adecuadamente con un predominio de proteínas.
Del mismo modo, China se ha preocupado por proponer recetas que proporcionen al menos un 10% de proteínas a las personas, incluso si quieren seguir una dieta baja en proteínas. Para ellos, es prioritario promover la salud a base de un conjunto de proteínas y aminoácidos adecuados.
La soja es la proteína favorita en la cocina china. Es un producto que aporta mucha salud e incluso hay estudios que buscan afirmar que reduce las tasas de cáncer, especialmente el cáncer de mama. Aun así, con el paso del tiempo, la comida china ha ido añadiendo nuevas formas de incluir proteínas que hacen que la gastronomía sea mucho más diversa. Algunos de ellos son:
Proteína vegetal: la comida china es alta en proteínas
Proviene de una combinación de harina de soja y una pequeña porción de proteína animal. También se puede usar harina de maní, aunque es un poco difícil de almacenar. En China, puedes encontrar varios tipos de harina que ayudan a promover la proteína vegetal, aún así, te recomendamos consultar con tu nutricionista cuál es la más adecuada para ti.
Proteína animal
Este es el hallazgo más común en las recetas tradicionales. La comida china tiene una alta cantidad de proteínas porque muchas de sus recetas incluyen carne, cerdo y, sobre todo, pescado. El uso racional y efectivo de la carne ayuda a promover una dieta china bastante exitosa que ayuda con la salud de sus habitantes. Incluso se han creado harinas a base de proteínas animales como la harina de pescado que ayudan a aumentar la cantidad de nutrientes y aminoácidos que se requieren.
Proteína no convencional
China siempre está a la vanguardia de los nuevos inventos y en alimentos, siempre están buscando crear nuevos tipos de proteínas. Algunos de ellos se basan en polvo animal, como caracoles, levaduras e incluso otras legumbres que aportan grandes nutrientes. Las comidas en China siempre son altas en proteínas porque los ingredientes se pueden incluir en las recetas muy fácilmente e incluso se pueden inventar nuevos productos para mejorar el plato.
La clave está en el equilibrio
La comida china busca un equilibrio entre todos los nutrientes. La mayoría de las veces lo consigue pero en otras ocasiones, puede ser difícil por lo que debes jugar con los alimentos y nutrientes que se consumen a lo largo del día. La comida china, por sí sola, es bastante nutritiva, aunque siempre se puede priorizar los minerales, las proteínas o incluso las grasas. ¡Hay recetas para todo tipo!
La filosofía tradicional china busca un equilibrio en nutrientes e ingredientes húmedos y secos. Los aceites también están regulados y las verduras se convierten en el epicentro de varias recetas dependiendo de la zona de donde provenga el plato.
La comida china es equilibrada e incluso puedes revisar los ingredientes para aumentar mejor el nivel de salud que una sola comida puede darte. El equilibrio radica en un buen suministro de proteínas, minerales y una baja cantidad de calorías.
Para aquellos que están pensando en probar la comida china e incluir algunos platos en su dieta, es hora de animarse. Hoy en día, muchas recetas pueden ser bastante útiles para mejorar su estilo de vida y pueden proporcionarle muchos nutrientes sin problemas.
Los sabores son realmente deliciosos y es genial sentir cómo tu paladar está conociendo nuevos alimentos que pueden convertirse en tus favoritos. La comida china es rica en proteínas, por lo que proporciona a tu cuerpo muchos nutrientes que mejoran tu salud y actividad física.
¿Qué ingredientes de la comida china me dan más proteínas?
Hay una gran variedad de platos chinos, pero los que proporcionan más proteínas son los que incluyen pollo con verduras, carne de res y especialmente pescado. Las albóndigas son una fuente simple de proteínas, al igual que la pechuga de pollo con frijoles, camarones Pei Wei y carne de brócoli. envolturas de lechuga de pollo, salsas de soja y casi cualquier otro plato de tofu … Hay muchos platos para probar y es hora de que te animes a hacerlo.
¿Ya sabes qué platos probarás a continuación?
Lea también: Comida cantonesa vs china; Comida cantonesa; Introducción a la cocina comida gastronomía china
