Receta de Pisto muy Fácil y Deliciosa

Receta de Pisto muy Fácil y Deliciosa Este clásico de la cocina española combina verduras frescas en un sofrito lleno de sabor. Ideal para acompañar cualquier plato o para disfrutar solo con un buen trozo de pan. Si aún no lo has probado, ¡esta es tu oportunidad! Hoy te enseño cómo hacer un pisto muy fácil y absolutamente delicioso. El pisto es una mezcla de verduras cocinadas a fuego lento que se deshacen en la boca, y la clave está en su simplicidad. No necesitas ingredientes sofisticados, solo productos frescos y de calidad. Para esta receta que rinde para 4 personas, necesitarás: 1 cebolla grande 2 pimientos (uno rojo y uno verde) 1 calabacín 2 tomates maduros 1 berenjena 2 dientes de ajo 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Comienza picando todas las verduras en trozos pequeños. En una sartén grande, añade un buen chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos picados a fuego medio hasta que estén dorados. A continuación, añade los pimientos y deja que se cocinen unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando. Cuando los pimientos empiecen a ablandarse, incorpora el calabacín y la berenjena. Cocina todo junto durante unos 10 minutos más, o hasta que las verduras estén tiernas. El toque final viene con los tomates. Puedes rallarlos o picarlos muy finos antes de añadirlos a la sartén. Asegúrate de que todo se mezcle bien, baja un poco el fuego y deja que el pisto se cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Las verduras deben estar bien integradas y jugosas. Ajusta de sal y pimienta al gusto, ¡y listo! Un plato perfecto para acompañar carne, pescado o incluso como plato principal con un huevo frito encima. Añade más o menos verduras según lo que tengas en casa, y experimenta con diferentes especias para darle tu toque personal. Además, es una receta que se conserva muy bien en la nevera, por lo que puedes preparar una buena cantidad y tenerla lista para varios días.