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¿Son las bolas de masa hervida altas en colesterol?

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¿Son las bolas de masa hervida altas en colesterol? La comida asiática tradicional es un mundo completamente nuevo por descubrir. El proceso de globalización nos ha ayudado a conocerlo, pero aún quedan paladares por formar.

Dentro del mundo de la nutrición, la comida asiática tradicional se interpreta de diversas formas. Algunos dicen que es rica en grasas y otros la aplauden por sus platos de verdura. ¿Cuál es la realidad?

¿Son las bolas de masa hervida altas en colesterol?
¿Las albóndigas son ricas en colesterol?

Los protagonistas de hoy son las bolas de masa hervida. Pequeñas bolas de masa rellenas que saben deliciosas y sirven como guarnición o plato principal si te gustan mucho. Hoy te llevaremos a conocer todo sobre este plato asiático y el papel que juega en tu nutrición. Estas listo

¿Qué son las bolas de masa hervida?

Seguro que las has visto en la televisión, en las cartas de los restaurantes, o incluso en las revistas de cocina. Los dumplings son trozos de masa rellenos que se sirven sobre una capa de líquido que puede ser sopa, agua o unas gotas de salsa diluida. Es muy común verlos en anime y programas asiáticos ya que son buenos compañeros. ¡Incluso hay restaurantes especializados en empanadillas!

Las bolas de masa hervidas se pueden rellenar con verduras salteadas, carne o pescado. Algunos los llenan de sabores dulces. El relleno varía de un cocinero a otro y puede cambiar dependiendo de quién lo vaya a comer. La buena noticia es que todos saben igual de deliciosos. ¿Cuál sería tu sabor favorito?

Los puedes encontrar elaborados con masa de harina, pan, patatas y otras mezclas de masa a las que añaden picante o dulce según la ocasión.

En cuanto a su preparación, unas empanadillas se hierven en agua aromatizada y otras se pueden freír con un poco de aceite. Lo importante es que su textura se mantenga suave y deliciosa al entrar en boca. El encanto de las albóndigas es que son fáciles de comer y puedes contar con que siempre sabrán deliciosas.

¿Son las bolas de masa hervida altas en colesterol?

Esta es una pregunta que todos hacen. La comida asiática suele asociarse con la imagen de una sartén gigante con mucho fuego y mucha comida cocinándose en ella. A pesar de esto, no todos los platos de comida asiática tienen un gran exceso de colesterol.

A single 5×5 cm dumpling has a total of 80 calories. Si te comes una ración de dumplings, que suelen ser 6, entonces estarías consumiendo 480 kcal. Si quieres añadir más dumplings, entonces solo tienes que añadir de 80 a 80 kcal para saber cuánto estás consumiendo.

Esta estimación de 80 kcal se da para las albóndigas al vapor y no para las que se fríen en aceite. Ya al agregar este otro componente a la preparación, entonces estás agregando más grasa y cada bola de masa puede llegar a +120kcal por separado.

Por sí solas, las albóndigas cuentan con solo 2 mg de colesterol y 2,7 gramos de grasa, para ser más específicos. Esto puede ser bueno o malo dependiendo de quién los consume. Para aquellos con problemas de colesterol, una porción puede representar un alto nivel de colesterol, pero para aquellos que quieren aumentar de peso o no les preocupa, puede ser insignificante.

¿Es saludable comer empanadillas?

Junto con otros alimentos, las albóndigas son bajas en colesterol ya que no superan los 3 mg como lo hace un pollo de cualquier otra receta asiática. Se utilizan como aperitivo para muchas otras comidas, ya que son una buena guarnición e incluso sirven como un plato divertido para compartir con tus amigos.

La comida asiática siempre logra combinar y darte una gran variedad de opciones. Por este motivo, es habitual ver cómo la receta de las albóndigas ha ido cambiando con el tiempo. Aquellos aficionados a la cocina saludable han ido eliminando el aceite e incluso cambiando el tipo que utilizan (pueden utilizar aceite de oliva o de sésamo).

Las empanadillas más saludables son las rellenas de verduras de sabores y acompañadas de diferentes salsas bajas en calorías. Si quieres experimentar mucho más dejando de lado los instintos vegetarianos, puedes probar a rellenarlos con carne sazonada, pescados como el atún, e incluso cerdo si te gusta mucho.

Para los más arriesgados, hay empanadillas dulces que incluso vienen en presentación de colores y son muy, muy dulces. ¡Una explosión de sabores! Ellos pueden tener mermeladas, dulces de coco secos, mantequilla de maní …

¿Cómo reducir el colesterol de Dumplings?

Si quieres evitar consumir más colesterol del que deberías, puedes intentar convertir tus dumplings en una versión saludable. ¿Cómo hacerlo? Bueno, la mejor manera es eliminar el aceite de la receta. Puedes cocinar las albóndigas al vapor y, aunque no estarán tan crujientes como de costumbre, el sabor seguirá siendo el mismo, ya que depende de cómo las rellenes.

Si se niega a renunciar al aceite, puede probar otros tipos, como el aceite de oliva, el aceite de sésamo y otros tipos de aceites de base natural.

Otra forma de reducir al menos unos miligramos de colesterol es rellenarlos con verduras al vapor. Esta es una forma que muchos han elegido para crear una receta saludable de empanadillas y les ha ayudado mucho ya que pueden jugar con los sabores. El brócoli, las zanahorias e incluso los champiñones son algunos de los ingredientes de relleno más creativos que existen en la actualidad.

Una receta rápida de bola de masa hervida

Ingredientes:

  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de zanahorias
  • 1 taza de apio picado
  • Carne, pollo o pescado para rellenar al gusto.
  • 1 taza de harina
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 1 huevo
  • 1/3 taza de leche al 1%
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharada de pimienta

Preparación:

  1. Rehogar o hervir las verduras previamente cortadas. Si usas carne, pollo o pescado, puedes cocinarlos antes a tu gusto.
  2. Combine la harina con el polvo de hornear y la sal en un tazón.
  3. Agrega el huevo y bate todo hasta que se mezcle y luego incorpora poco a poco la harina hasta que espese.
  4. Forma un rectángulo de masa en cuyo centro agregas el relleno previamente cocido.
  5. Cierra el rectángulo de masa en forma de bola de masa y sella los bordes correctamente.
  6. Colócala a cocinar por 15 minutos o hasta que las albóndigas estén doradas en sus bordes.

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