¿Qué es el hot pot chino? Hay quien diga que significa «olla de fuego». Es un plato asiático que es más famoso en el este de Asia, pero se origina en la región de Sichuan, en el suroeste de China. Consiste en un tazón grande o una olla llena de caldo a fuego lento. Varios alimentos, como carne, verduras, tofu y otros, se cocinan en el caldo mediante una fuente de calor en el centro de la mesa. Por último, todos los artículos se sumergen en la salsa para darles un sabor picante.
Otros platos chinos toman tiempo para cocinar y comensales, pero el punto caliente chino es una receta rápida, así que cómelo mientras cocinas. Además de esto, los miembros de la familia y los amigos participan en la cocina y disfrutan de la comida al mismo tiempo. Un hotspot se come principalmente en todas las provincias chinas, y su sabor e ingredientes varían según la región.
Puede encontrar sabores únicos ilimitados de una olla caliente en varias áreas porque cada familia lo cocina de acuerdo con su estilo. El más famoso y antiguo es el estofado mongol y lo introdujo el imperio mongol, elaborado con carne de caballo y caldo en un bol.
Ingredientes del hot pot
Los ingredientes del punto de acceso cambian y puede agregar varios elementos según su creatividad y gusto personal. Las verduras de hoja verde, los champiñones, los fideos, la carne en rodajas, la papa, el tofu, los mariscos y las albóndigas son alimentos comunes que se usan en las ollas calientes. Agregue carne de res a una olla caliente china si es un amante de la carne. Agregue tiras de carne y algunas verduras. Si eres un amante de las ollas calientes veganas, agrega champiñones, tofu y muchas verduras.
Si desea algo extra, agregue salsas como salsa de ajo, salsa de soya, salsa de sésamo y salsa de pescado, y agregue otros líquidos para mojar la carne y las verduras en una olla caliente. Puede hacer una olla caliente china totalmente personalizable según su gusto.
Equipo:¿Qué es el hot pot chino?
Hay ciertos tipos de equipos necesarios para una comida caliente. Estos equipos están fácilmente disponibles en las tiendas de comestibles chinas y asiáticas.
Una fuente de calor de mesa
Puede encontrar fácilmente un quemador de olla caliente eléctrico que viene con una olla. Un quemador eléctrico y de inducción y un gas portátil son perfectos para preparar una comida caliente; solo asegúrese de que sea perfecto para uso en interiores.
Wok o una olla
Las ollas calientes chinas de acero inoxidable de forma redonda y profunda son ideales para preparar alimentos porque son lo suficientemente anchas y profundas para cocinar comidas para familias numerosas. Si desea hacer dos tipos de pan, compre una olla caliente dividida o una olla caliente Yin-Yang que tenga una pared en el medio y haga dos tipos de caldo y especias.
Platos
Para la salsa para mojar, los tazones son perfectos, pero si no te gusta mojar todo en la salsa, reserva algunos platos para acompañar y come en ellos.
Palillos
Los palillos de bambú y de madera son los mejores para comer estofados. Usar palitos de plástico no es bueno para comer caldo muy caliente. Los palitos de metal se calientan mucho en el caldo hirviendo. Puede encontrar fácilmente palillos para olla caliente extra largos en las tiendas chinas.
Cucharas con ranuras
Si está usando artículos resbaladizos en las comidas calientes, entonces use cucharas ranuradas. No es necesario usarlos porque también puedes usar un par de pinzas y una cuchara de mango largo.
Tazones De Salsa
Los tazones de arroz chinos y los tazones de salsa pequeños son los mejores para mojar la salsa.
¿Cómo hacer un hot pot chino?
Hay tres pasos principales para hacer un estofado. Primero es el caldo, segundo es la salsa y luego elige los ingredientes para agregar al caldo.
- Comience con Guisar los huesos con condimentos como el jengibre y la sal para preparar el caldo. Prepárelo hasta que el condimento y el sabor a carne se mezclen e infusionen en líquido.
- Utiliza cualquier tipo de carne para hacer lonchas finas o utiliza mariscos. Añade todos los ingredientes y verduras que más te gusten.
- A las personas les gustan muchas salsas y las preparan según su gusto para agregarlas a la olla caliente, como vinagre, salsa de pimienta, salsa de sésamo, aceite de chile, salsa de ajo, salsa de mariscos, salsa de soya y cebollas verdes.
- Coloque un quemador de gas o un calentador magnético plano en el medio de la mesa del comedor para calentar el caldo.
- Cuando el caldo comience a hervir, agregue las verduras y todos los ingredientes en la olla, cocine bien y disfrute.
¿El hot pot china es bueno para la salud?
La olla caliente es una comida realmente saludable; sin embargo, la salud de la olla caliente china depende de los ingredientes que agregue porque los ingredientes varían en varias regiones. Puede controlar varios alimentos y agregarles cosas saludables.
Si está preparando ollas calientes a base de sopa, intente obtener el sabor de las hierbas en lugar del sabor artificial, como la salsa satay y la salsa de maní son opciones menos buenas.
Los principales ingredientes de la olla caliente son las carnes y las verduras en la comida típica china. Consume más vegetales, cambia la carne por tofu y agrega menos carbohidratos como albóndigas y fideos. Si tienes problemas de colesterol, evita la carne grasosa. Las salsas picantes a veces no son buenas para la salud, ya que las salsas de maní, las salsas de chile y las salsas de soya tienen un alto contenido de sodio, por lo que consumirlas en grandes cantidades no es saludable.
En lugar de estas salsas, agregue ajo machacado y chiles picados adicionales a los ingredientes de su estofado.
La olla caliente china es una comida social y una actividad comunitaria. Familia o pocos rodearon la estufa y trabajaron juntos. En este ambiente feliz, puedes comer más pero no hagas esto. Tome verduras primero y luego coma otros ingredientes, y deténgase cuando se sienta lleno.
Finalmente, ¿Cómo comer hot pot chino?
Es una experiencia comunitaria de comer olla caliente, y su método de alimentación es totalmente diferente de las comidas que se comen en Estados Unidos. Comer puntos calientes ha sido común durante siglos en la cultura china. Puede pasar tiempo con amigos y seres queridos comiendo estofado en este evento social. Antes de comer estofado chino, asegúrese.
- Todos están sentados correctamente alrededor del caldo.
- Cuando el caldo esté hirviendo, sumerja los alimentos cocidos rápidamente con los palillos.
- No cruce la contaminación si tiene diferentes lados en un punto caliente. Los amantes de lo vegano nunca quieren mezclar carne y nunca mezclar caldo no picante con salsas picantes. Antes de comer, verifique que la carne esté completamente cocida.
- El caldo está muy caliente y hirviendo, así que usa palillos para entrar y salir.
- Asegúrese de que cada comensal tenga su salsa picante para mojar. Ahora, disfrute de una comida tradicional y relájese durante dos horas.
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Recurso externo: Wikipedia
