Órganos yin yang

La teoría del yin yang también se aplica a los órganos de nuestro cuerpo. Aquellos que se consideran sólidos o con sustancia se asocian a la energía yin, como son: bazo, corazón, hígado, pulmones y riñones.

Aquellos que se consideran huecos, activos en el transporte, se consideran yang. Aquí se incluyen los intestinos grueso y delgado, la vesícula biliar, el estómago y la vejiga urinaria.

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Personas yin

Las personas yin o tipo frío, desde la medicina china, incluye características como: palidez, frialdad, baja energía, les gustan los líquidos calientes; heces blandas, duermen mucho,voz débil, personalidad introvertida, expectoración blanca y copiosa,faltos de apetito, orina abundante y clara, mareos y edemas.

Para lograr el equilibrio energético del que hemos venido hablando en artículos y notas anteriores, es preciso consumir alimentos yang como: ajo, jengibre,cebolla, fríjoles negros, cordero y pollo.

Ver también:nutrición yin yang ; energía nutritiva

Propiedades energéticas de la nutrición china

Me interesa hablar un poco de las propiedades energéticas de la nutrición china taoísta, clásica, una forma de medicina que aplica las propiedades nutritivas de los alimentos tradicionales para corregir desarmonías dentro del cuerpo.

Difiere de la nutrición occidental en que no habla de la composición bioquímica de los alimentos. En cambio se habla de niveles energéticos y de la búsqueda de equilibrios.

Los alimentos son seleccionados de acuerdo a sus cualidades energéticas como el calentamiento, la refrigeración, secado o lubricación.

Estudiando detenidamente los desequilibrios de la persona se pueden elegir los alimentos indicados para lograr un balance idóneo. Por ejemplo, para un individuo que muestra condiciones excesivas de calor corporal, alimentos fríos (no congelados ni metidos al frigorífico,hablamos de cualidades intrínsecas) serían lo indicado. Del mismo modo, una persona que acostumbra estar fría, alimentos que calientan es lo aconsejado.

La comida tienen cualidades inherentes específicas, determinadas por le efecto que dichos alimentos tienen en el cuerpo.Luego, el método de preparación, mejora, neutraliza o potencia más los mismos.

Ver también: alimentos yin ;  alimentos yang ; Bajar de peso con el feng shui ; Introducción a la comida-gastronomía-cocina china