Petits Plaisirs Gourmands : Tartelettes à la Crème et aux Fruits
Les tartelettes à la crème et aux fruits sont des classiques de la pâtisserie française, appréciées pour leur élégance et leur saveur délicate. Ces petites douceurs allient une pâte croustillante, une crème onctueuse et des fruits frais, offrant un équilibre parfait entre textures et saveurs. Voici une recette facile et traditionnelle pour préparer des tartelettes à la crème et aux fruits, idéale pour régaler huit personnes.
Ingrédients :
Pour la pâte sablée :
250 g de farine
125 g de beurre froid coupé en dés
80 g de sucre glace
1 œuf
1 pincée de sel
Pour la crème pâtissière :
500 ml de lait entier
1 gousse de vanille
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre
40 g de farine
