Almond Flour Pizza Crust: Delicious, Low-Carb, and Easy to Make
Craving pizza but want a low-carb, gluten-free alternative? Almond flour pizza crust is the answer! This crust is not only incredibly tasty but also satisfies that crispy, chewy texture we all love. Plus, it’s packed with protein and healthy fats, so you’re indulging guilt-free.
This recipe makes one 10-12 inch pizza crust, enough for 2-3 people, depending on how many toppings you pile on. Here’s what you’ll need:
1 1/2 cups almond flour
1 large egg
1/4 tsp salt
1/2 tsp baking powder
1 tbsp olive oil
1/2 tsp garlic powder (optional, for added flavor)
1/2 tsp dried oregano (optional, for an Italian touch)
To start, preheat your oven to 375°F (190°C) and line a baking sheet or pizza pan with parchment paper. This will prevent the crust from sticking and make for easy cleanup.
In a medium bowl, combine the almond flour, salt, and baking powder. These dry ingredients form the base of the crust, providing that perfect balance between crispy and chewy. If you’re using garlic powder and oregano, add them now for extra flavor in every bite.
Next, add the egg and olive oil to the dry ingredients. Using a spoon or your hands, mix everything together until you form a dough. Don’t worry if it’s a bit sticky—almond flour tends to have a soft, pliable texture, which is what helps create a deliciously tender crust.
Pizzakorst met amandelmeel: heerlijk, koolhydraatarm en gemakkelijk te maken Zin in pizza, maar wil je een koolhydraatarm, glutenvrij alternatief? Pizzabodem van amandelmeel is het antwoord! Deze korst is niet alleen ongelooflijk lekker, maar voldoet ook aan de knapperige, taaie textuur waar we allemaal van houden. Bovendien zit het boordevol eiwitten en gezonde vetten, dus je kunt er zonder schuldgevoel van genieten. Met dit recept maak je een pizzabodem van 25-30 cm, genoeg voor 2-3 personen, afhankelijk van hoeveel toppings je erop legt. Dit heb je nodig: 1 1/2 kopje amandelmeel 1 groot ei 1/4 theelepel zout 1/2 theelepel bakpoeder 1 eetlepel olijfolie 1/2 theelepel knoflookpoeder (optioneel, voor extra smaak) 1/2 theelepel gedroogd oregano (optioneel, voor een Italiaans tintje) Verwarm om te beginnen de oven voor op 190 °C en bekleed een bakplaat of pizzavorm met bakpapier. Dit voorkomt dat de korst blijft plakken en maakt het schoonmaken gemakkelijk. Meng het amandelmeel, het zout en het bakpoeder in een middelgrote kom. Deze droge ingrediënten vormen de basis van de korst en zorgen voor de perfecte balans tussen knapperig en taai. Als je knoflookpoeder en oregano gebruikt, voeg deze dan nu toe voor extra smaak bij elke hap. Voeg vervolgens het ei en de olijfolie toe aan de droge ingrediënten. Meng alles met een lepel of met je handen tot er een deeg ontstaat. Maak je geen zorgen als het een beetje plakkerig is; amandelmeel heeft meestal een zachte, soepele textuur, wat bijdraagt aan het creëren van een heerlijk malse korst. Leg het deeg op de voorbereide bakplaat en druk het uit tot een cirkel van 25-30 cm, ongeveer 1/4 inch dik. Je kunt je handen gebruiken of het uitrollen met een stuk perkament erop om het glad te houden. Streef naar een gelijkmatige dikte, zodat het gelijkmatig bakt. Bak de korst gedurende 10-12 minuten of totdat deze goudbruin kleurt. Deze voorbakstap is de sleutel tot het verkrijgen van een knapperige bodem die bestand is tegen het gewicht van uw toppings. Zodra het gebakken is, haal je het uit de oven en laat je het iets afkoelen. Nu is het tijd voor het leuke gedeelte! Voeg je favoriete toppings toe: klassieke marinara, mozzarella, verse basilicum, pepperoni, groenten of wat je maar lekker vindt. Zet de pizza terug in de oven en bak nog eens 5-7 minuten, of tot de kaas gesmolten en bubbelend is. Serveer je amandelmeelpizza warm en geniet van elke hap van deze gezonde, zelfgemaakte lekkernij. Heb je nog andere toppings of twists met pizzabodem van amandelmeel geprobeerd? Deel jouw tips hieronder en inspireer anderen om creatief aan de slag te gaan met deze koolhydraatarme optie!
