Año Nuevo Camboyano(comida, colores, llamado, tradición, pastel, decoración, postres, ropa). El Año Nuevo jemer, también conocido como Año Nuevo camboyano, suele ser un feriado público de tres días en Camboya. En jemer, se conoce como ‘Chaul Chnam Thmey’, lo que implica ‘entrar en el nuevo año’.
El Año Nuevo Khmer está marcado por la entrada del sol en el signo de Aries el Carnero. Este evento específico estuvo históricamente estrechamente relacionado con el equinoccio vernal. En la historia, las fechas de la entrada del sol en Aries y el equinoccio vernal estarían aún más cerca, pero deben cambiarse debido a un efecto conocido como la procesión.
Alimento
Si te criaron en una familia muy jemer, ya sabes que siempre se escalfa comida maravillosa. Sin embargo, a lo largo de los 3 días del Año Nuevo, las familias sacan las armas masivas de platos antiguos, no solo para los que están vivos y celebrando, sino como ofrendas a sus antepasados.
La comida callejera es una parte vital de la cultura camboyana y el Año Nuevo jemer es el momento ideal para que los extranjeros prueben platos antiguos como los fideos Lort Cha, los sándwiches camboyanos Num Pang y los caracoles.
La comida típica que se devora en Año Nuevo es el kralan, un pastel hecho de arroz glutinoso, frijoles y leche de coco. La mezcla se cocina dentro de una pipa de bambú.
Algunos de los muchos platos antiguos de moda que se sirven y ofrecen durante el Año Nuevo son los fideos ya-hon, Kralan, Lort Cha; Num Pang; y Khmer Fish Amok.
Colores
Los colores son importantes en la cultura camboyana. El Año Nuevo camboyano incluye una cultura terriblemente rica que se puede retirar de su historia. Las personas siguen el código de siete colores durante las ceremonias oficiales de Camboya. Con la esperanza de buscar el éxito, la felicidad, la armonía, la suerte y el estado fisiológico. Estos colores no parecen ser solo para funciones estéticas. cada color simboliza una cosa que es extremadamente relevante para la cultura camboyana.
Rojo
Este color simboliza la valentía o el espíritu.
Amarillo oscuro (amarillo-naranja)
Este color representa la igualdad.
Morado-fucsia
Esto también es uno de los colores jemeres más importantes porque simboliza la honestidad y la lealtad.
Verde claro
Encarna la justicia. Los camboyanos que lean sobre la justicia se extraerán de su experiencia pasada.
Verde
Este es uno de cada uno de los colores que hay que aprender en jemer porque representa la esperanza.
Azul
El color azul significa perdón, que puede ser un tema terriblemente delicado entre los camboyanos.
Morado oscuro
Este color también es importante en la cultura camboyana porque encarna la decepción.
Llamado
Por lo general, el Año Nuevo jemer o el Año nuevo camboyano se conoce ampliamente durante tres días: el primer día del Año reciente se llama Moha Sangkran, y se delineará simplemente porque la inauguración de los Nuevos Ángeles vuelve a exigir el cuidado del planeta durante un año. cantidad anual. El líder de los Ángeles se llama “KimiteaTevi.
Tradiciones
Como la mayoría de las festividades de Año Nuevo, el Año Nuevo Khmer está repleto de tradiciones y rituales. Los 3 días de celebración cada uno tiene su propio nombre y tradiciones asociadas:
Primer día – Dhegiha Songkran
El primer día del Año Nuevo jemer se llama ‘Maha Songkran’. algo así como la tradición tamil, se cree que este fue el día de la creación. En la tradición jemer, el planeta fue creado por los ángeles de Dios y, para recibir a los ángeles, las personas pueden limpiar sus casas e iluminarlas con velas. Las familias pueden colocar un ídolo de Buda en un altar.
Segundo Día – Vanabot
También llamado Virak Wanabat, el segundo día del Año Nuevo Khmer puede ser un momento para pensar en los menos afortunados. las personas brindan caridad sirviendo a los pobres, sirvientes y personas sin hogar. Las familias podían dirigirse a los monasterios para rendir homenaje a sus antepasados, y también era un momento para que los miembros de la familia intercambiaran regalos.
Tercer día – Leang Saka
En el tercer día de las recientes celebraciones del Año, los budistas lavan y limpian las estatuas del Señor Buda con agua perfumada. Esta limpieza se completa para confirmar que Camboya puede recibir toda el agua que desea dentro del año que regresa. Otra tradición es que los niños laven y bañen a sus padres y abuelos recíprocamente para recibir bendiciones y buenos consejos a largo plazo.
Pastel de arroz
Tradicionalmente, el pastel de arroz pegajoso Num Ansom o Khmer es un pastel antiguo que los camboyanos construyen durante las grandes celebraciones del año como el año Khmer y el Día del Monte Pchum (Día del Ancestro). A lo largo de la actualidad, la mayoría de las familias en el país de Camboya pueden construir Num Ansorm como regalo para los monjes y sus antepasados, además de ser un regalo especial para familiares o amigos de la ciudad que regresan.
Num Ansom es un pastel de arroz que casi todos los jemeres construyen continuamente los pasteles por año, nunca incomprensible. Una vez que el año jemer o la temporada de monte Pchum, especialmente la temporada de monte Pchum, la gente jemer construye continuamente este pastel en cada hogar. Se vio continuamente que los jemeres hacen el pastel antes del día de Pchum Ben uno o dos días, donde cada hogar se prepara de cabeza para hacer el pastel para participar en el Día de Pchum Ben. Los pasteles que hemos incluido: Num Ansom Chrouk, Num Ansom Chek, Num Bot, etc.
Decoración
Es cierto que los camboyanos tienen un montón asociado de celebraciones del año pasado, y fue absolutamente recientemente que tendieron a celebrar el año nuevo gregoriano o internacional en enero y el año lunar (también conocido como año nuevo chino) en febrero. Sin embargo, el año jemer es totalmente diferente.
Son las vacaciones más importantes de Camboya y una de las únicas veces durante el año en que los camboyanos obtienen un día sustancial sin trabajar. Las casas están adornadas con estrellas, luces de hadas, plantas y numerosas ofrendas de comida y bebida (generalmente Fanta), y todos usan ropa nueva. Continuamente hay muchas canciones pop lanzadas por los cantantes más queridos de Camboya por año para celebrar el año jemer.
Postres
Atendiendo a los lugareños golosos, los diversos pudines y dulces de Camboya están llenos de azúcar de palma, cubiertos de leche, untados con leche de coco y servidos con montones de frutas de temporada. Delicioso.
Frutas
Los lugareños sumergiendo palitos de fruta en una bolsa de sal y chiles secos podría ser algo común en Camboya. La fruta estará inmadura y amarga, por lo que será fácil de mojar porque generalmente incorpora una patada para contrarrestar el estilo amargo. Obtendrá estas delicias de los vendedores ambulantes que empujan los carritos o en uno de los varios puestos de frutas.
Pudín de frijol mungo
El budín de frijol mungo también está disponible en los puestos callejeros. Históricamente, el pudín se ingiere para ayudar a mantener la temperatura corporal fresca. El plato se sirve mejor tapado con generosas raciones de salsa de coco.
Plato de calabaza
La calabaza es muy apreciada en todo el país y podría ser un ingrediente común en cada plato dulce y salado. Normalmente reservado para ocasiones especiales, un plato de calabaza se considera un placer. Este dulce dulce y cremoso se prepara mejor el día anterior y se deja en el refrigerador eléctrico por mucho tiempo para que se relaje.
Pastel jemer con leche de coco
Num Chak Kachan se ingieren históricamente durante las festividades budistas y vienen en un estilo de diseños y colores. Súper dulce, la golosina adhesiva se crea a partir de harina de arroz, azúcar de palma y leche de coco. Se cuece al vapor para ofrecer su textura elegante.
Gelatina
Cha houy teuk podría ser una gelatina dulce hecha de agar, una escleroproteína derivada de las algas. Servida en una variedad de colores casi fluorescentes (rosados, verdes, azules), la gelatina generalmente se condimenta con almidón, legumbres y leche de coco y se sirve con una bola de refrescante hielo sin bigotes.
Ropa
En el primer día del año jemer, la gente usa ropa nueva para dar la bienvenida al «ángel» del año que llega ese día. Históricamente, el “sampot” o “sarong” era un material envuelto en la moda de la parte inferior del cuerpo muy querido entre hombres y mujeres. “Chang Pong» podría ser un artefacto de cualquier color, llevado cruzado al hombro sobre el espacio más alto de la dama.
Juegos tradicionales
En las aldeas, la gente interactúa en los antiguos juegos jemeres, juegan juegos como Bas Angkunh ‘lanzamiento de semillas’, Chaol Chhoung ‘lanzamiento de bufanda torcida’, Leak Kanséng ‘escondite de bufanda torcida’, y bailan al ritmo de antiguas canciones jemeres.
● Leak Kanseng: al igual que el juego infantil occidentalizado de «pato, pato, ganso», este suele ser un juego en el que compiten un grupo de adolescentes sentados en círculo. alguien que sostiene un “kanseng” o “krama” (toalla o bufanda jemer) que está torcido en una forma, camina alrededor del círculo mientras canta una canción. La persona que camina en el QT intenta poner el «kanseng» detrás de uno de los niños. Una vez elegida, la persona marcada deberá obtener el “kanseng” y etiquetar a la persona que se siente a su lado o correr a buscar un lugar para sentarse. La canción comienza con una gallina protegiendo a sus pollitos de un cuervo. La gallina debe defender a los pollitos, mientras que otra persona es el “cuervo”. mientras que uno u otro lado canta una canción de diálogo, el cuervo intenta atrapar tantos polluelos como sea posible mientras se esconden detrás de la gallina.
● Donderm Sleok Cher: los jugadores miden cuadrados divididos en 2 equipos y se paran a diez metros uno del otro. Un árbitro puede decidir la variedad de miembros de cada equipo. los dos miembros pueden tratar de ser los primeros en agarrar la extremidad en el medio.
● Teanh Proat: un juego de tira y afloja con grupos de niños y damas que erosionan sus fuerzas tirando de la cuerda.
● Chol Chhoung: El juego Chhoung es creado por hombres y mujeres jóvenes en Camboya divididos en 2 equipos, uno masculino y otro femenino. Hay diez o veinte personas paradas una delante de la otra, separadas por unos ocho o diez metros. Llevan un chal o toalla (Krama) que se ata en un ovillo con nudos, con un poco de cola. Esto a menudo se denomina «Chhoung». Cada grupo se turna para lanzar el «Chhoung» mientras canta y salta mientras lanza, y por lo tanto, el otro grupo debe atrapar y retroceder mientras canta y salta. Si un miembro extraña el Chhoung, él o ella necesita realizar algún acto de comedia tranquila.
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