Ano Novo Japonês (Tradições, Comida, Decoração, Sopa, É o mesmo Ano Novo Chinês e Japonês, Vestuário, Sobremesas). As celebrações de Ano Novo são um dos festivais mais importantes do Japão e estão intimamente relacionadas às crenças de purificação e renovação. A celebração do Ano Novo japonês é denominada shogatsu, e o Dia de Ano Novo é denominado gantan.
O Japão celebrou o Dia de Ano Novo em um janeiro desde que adotou o Novo calendário em 1873. Antes disso, o país celebrava o Ano Novo e apoiava a ordem temporal dos ciclos lunares. Oshogatsu é bem conhecido em 1º de janeiro e dura 3 dias. A própria palavra sugere os “primeiros 3 dias do ano”.
As faculdades fecham por 2 semanas durante esse período e a maioria das empresas fecha de 30 de dezembro a 3 de janeiro. Xintoísmo – é uma das 2 principais práticas religiosas no Japão com o budismo. Como vemos na história acredita-se que os Kami (deuses) visitam as casas das pessoas no dia de Ano Novo, portanto é necessário ter um lugar limpo para mostrar um novo estado e possuir um ano abençoado e próspero.
Tradição
1º de janeiro pode ser um bom momento para comemorar o fim de um ano e o início de outro. Para muitos, há muitas tradições relacionadas ao Ano Novo que eles celebram. No Japão, também existem costumes e tradições relacionadas ao Ano Novo. Aqui são simplesmente explicados muitos deles:
Limpeza profunda
Na cultura japonesa, o Ano Novo deve começar com uma limpeza. Como resultado, os japoneses às vezes participam de uma coisa chamada oosouji, ou “grande limpeza”. Muitas vezes, cada uma das casas é limpa, com locais que permanecem intocados em outras épocas do ano.
Comer comida tradicional
Outra grande tradição na cultura japonesa é a ingestão de alimentos, Toshikoshi soba é na véspera do tradicional Ano Novo, enquanto ozoni e osechi são apreciados em um determinado dia.
Otoshidama
No dia 1º de janeiro, há o costume de entregar uma pequena quantia em dinheiro em um envelope para os jovens. Sempre não é muito, no entanto, é uma coisa que as crianças no Japão esperam.
Fukubukuro
Outra diversão que é muito pouca tradição é viajar e comprar fukubukuro em Januubukuro. É surpreendente a bagagem que vários varejistas vendem em pontos completamente diferentes, que as pessoas levam sem saber o que há nela.
Hatsumode
Uma das tradições adicionais para a alfândega de 1º de janeiro é Hatsumode, ou a primeira visita ao santuário do Ano Novo. Muitas pessoas se deslocam para visitar um santuário em 2 ou 3 de janeiro, para prestar seus respeitos e desejar um ano abençoado e saudável.
Comida
Para celebrar a próxima bênção do Ano Novo, os japoneses comem pratos especiais na véspera e no dia de Ano Novo. Os alimentos consumidos para o Novo Ano Novo são chamados de osechi ryori, que sugere “comida de Ano Novo”. Esses alimentos geralmente são servidos em uma camada extremamente bento chamado jubako e apreciados com a família e amigos.
Osechi Ryori
Osechi Ryori é uma comida tradicional apreciada no dia de Ano Novo no Japão. Eles estão disponíveis em uma variedade de pratos coloridos embalados em caixas especiais denominadas jubako, ou seja, caixas de bento. Cada prato de comida tradicional simboliza um especial que significa bem-vindo ao Ano Novo.
Semelhante às caixas de bento, Osechi Ryori às vezes é embalado em 2-3 camadas de caixas de laca (ojubako), e há vários pratos em cada camada. A família inteira compartilharia um ojubako para desfrutar do Dia de Ano Novo. As caixas de várias camadas simbolizam a esperança de que a felicidade e a riqueza voltem, assim como as camadas de laca.
Toshikoshi Soba
Toshikoshi soba pode ser um prato saboroso de tigela de macarrão de Ano Novo. Macarrão soba é feito de trigo sarraceno, que é o que lhes dá sua cor acastanhada quente. Toshikoshi soba é denominado como um “macarrão de passagem de ano”. O comprimento longo do macarrão representa uma longa negatividade, enquanto a conveniência de cortar o macarrão significa tirar qualquer negatividade ou dificuldade do ano anterior.
Mochi
Mochi é um prato japonês incrivelmente popular. embora possa ser apreciado o ano, mochi é uma parte muito importante da celebração do Ano Novo no Japão.
A palavra mochi parece o termo japonês para “ter” ou “segurar”, e então o mochi de absorção é acusado de ajudá-lo a obter boa sorte durante o Ano Novo. O kinako mochi de 1º de janeiro é coberto com pó de soja cozido.
Decoração
Towards the end of the Gregorian calendar, you may see pine, bamboo, and rope-like decorations adorning homes, stores, and alternative buildings to welcome the New Year in Japan.
Essas decorações têm raízes no xintoísmo, a crença dos japoneses e destinam-se a iniciar os deuses do Ano Novo (toshigami), que podem conceder uma colheita abundante aos agricultores e bênçãos ancestrais à família.
Como o Japão era tradicionalmente um país agrícola, a prosperidade e uma colheita honesta estavam ligadas à conquista dos favores dos deuses. Mas caminhe por praticamente qualquer prédio ou lugar no Japão nos dias de Ano Novo e você verá decorações semelhantes para começar boa sorte e prosperidade.
Kadomatsu
Kadomatsu é uma das decorações de Ano Novo feitas com ramos de pinheiro e bambu, colocados em pares (representando masculino e feminino) à frente das casas para receber os deuses xintoístas. Eles são derivados da crença xintoísta de que os espíritos divinos residem nas árvores. Como sempre-vivas, os pinheiros simbolizam a força em meio à adversidade e, portanto, o componente da sorte. O bambu brota rapidamente e em linha reta, portanto, também representa força e superação da adversidade.
Shime-Nawa and Shime-Kazari
Shime-Nawa (praticamente “cordas de fechamento”) é decorada com cordas de palha usadas para purificação ritual dentro da fé xintoísta.
Amaterasu e a Caverna
De acordo com Iromegane.com, as cordas adornadas com shime-Nawa traçam suas raízes para Amaterasu, um ser espiritual significativo no xintoísmo, a divindade do sol e, portanto, do universo. Há uma história muito famosa sobre Amaterasu e, portanto, a caverna que supostamente esclarece a origem do shime-nawa.
O ano novo chinês e japonês é o mesmo
Embora o Ano Novo Japonês não combine com a ocasião da Primavera Chinesa, o Japão ainda usa um zodíaco de 12 anos que é como o zodíaco chinês, e muitos e muitos animais do zodíaco do Dia de Ano Novo.
Em 1873, como parte da Restauração Meiji, o Japão adotou o calendário do Novo Estilo para alinhar o país com o Ocidente. Nesse ponto, o comportamento predominante entre várias elites japonesas era que as práticas asiáticas eram inferiores às ocidentais e impediriam o Japão, a menos que estivessem começando a praticar.
Mas uma vez que o governo Meiji decidiu adotar o calendário do Novo Estilo, eles simplesmente sobrepuseram os eventos do calendário lunisolar ao novo calendário, em vez de alterar adequadamente as datas. Assim, o Ganjitsu, o primeiro dia do ano, caiu no calendário gregoriano, o primeiro dia do ano calendário do Novo Estilo, fazendo um atraso de um mês entre as comemorações do Ano Novo do Japão e as pessoas de seus vizinhos como China e Península Coreana.
Em distinção, a China adotou uma política de calendário duplo em 1912, pela qual o calendário do Novo Estilo foi usado para tudo, exceto para definir feriados tradicionais que eram regulares com o calendário chinês. Hoje, o continente, Taiwan, Cingapura, Malásia, Indonésia e Vietnã usam sistemas semelhantes.
Confecções
O Ano Novo é saudado pela comida de macarrão de passagem de ano (Toshikoshi-soba). O desgaste casual da moda ocidental é substituído pelo quimono no dia de Ano Novo, quando as pessoas vão para sua primeira visita ao templo ou santuário do Ano Novo (hatsumode). Nos templos, eles oram por saúde e felicidade no ano de retorno. Existem várias variedades e designs de quimonos e a variedade de estilos e cores de kimono são escolhidas de acordo com a ocasião, a idade da pessoa e o status.
Um quimono é tradicionalmente feito a partir de materiais tecidos e decorados à mão, juntamente com linho, seda e cânhamo. Materiais como poliéster, algodão e tecido são geralmente usados nos dias de hoje. As técnicas de decoração são o bordado, a pintura e a coloração.
Os quimonos masculinos às vezes têm muitas cores suaves do que os quimonos femininos, que geralmente são muito mais coloridos e têm padrões lindos. Um quimono feminino está no meio de um bom cinto conhecido como obi, que geralmente é um pedaço de arte em si com belos padrões e cores. Existem várias técnicas para prender um obi e criar um arco.
Sobremesas
Embora os japoneses geralmente não sejam gloriosos por doces, eles os criaram bem antes de o açúcar ser introduzido no país. Os doces geralmente eram feitos com ingredientes como barmy, frutas, Anko (pasta doce de feijão azuki) e mochi (bolos de arroz pegajoso). As sobremesas japonesas são apreciadas após o final da refeição com o chá que faz um final de bom gosto.
Anmitsu pode ser uma sobremesa congelada japonesa, criada a partir de geleia de ágar. O ágar é derretido em água ou bebida para fazer a gelatina. É servido dentro da tigela com Anko, ervilhas e uma variedade de frutas como pêssegos, abacaxis, cerejas e laranja satsuma, Mochi, sorvete e frutas não tradicionais, como morangos, podem ser servidas em uma tigela.
Daifuku pode ser um curso de wagashi feito de bolas de mochi, cheias de Anko. Eles são revestidos com amido de milho ou batata para mantê-los juntos e têm cerca de 3 centímetros, ou o tamanho da palma da mão. Muitos tipos existem. recheios totalmente diferentes como morangos, natas doces, compota de damasco, puré de castanhas e, recentemente, recheio ou creme com sabor a café.
Dorayaki é pasta Anko entre panquecas duplas de castella. Castella pode ser uma forma de bolo que foi trazida para o Japão de Portugal no século XVI. Uma versão moderna do dorayaki tem Nutella entre as 2 panquecas.
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