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Alimentos simbólicos chinos

Vamos a reseñar nueve alimentos simbólicos chinos, ahora que se acerca el fin de año y con él la fiesta del año nuevo chino.

Como en toda cultura los alimentos se aprecian no solo por su sabor sino por las asociaciones mentales y culturales que generan. En grandes festejos se consumen cierto tipo de estos como comidas especiales. En el caso de la cultura tradicional china este simbolismo puede deberse a su apariencia o a la forma de su ideograma respectivo.

  1. Los huevos representan para  ellos un símbolo de la fertilidad; algunas regiones usan un par de estos para representar a las niñas y un número impar para los niños.
  2. Fideos, representan para los chinos longevidad;en una fiesta de cumpleaños no pueden faltar (como en occidente el pastel con velas).
  3. Pescado, servido entero en un plato emblematiza prosperidad. Hay que fijarse en que la palabra china para pescado es “yu” que suena como la palabra riqueza y, se cree que el consumo de este alimento ayudará a que sus deseos se hagan realidad en el año por venir.
  4. El pato, platillo predilecto en las bodas por su carga simbólica de fidelidad; en este tipo de festejos tampoco faltan los platos rojos porque se considera que este color es el de la felicidad.
  5. El pollo en la cultura china forma parte de la simbología del dragón y el fénix; normalmente el pollo se sirve con langosta durante las bodas. Aunque esto también es frecuente durante las festividades del año nuevo porque simboliza un buen matrimonio y la unión de las familias.
  6. Las semillas, que se acostumbran en las panaderías asiáticas durante el año nuevo, se emplean como golosinas y pudieran significar, muchos hijos.
  7. Mandarinas, naranjas y toronjas. Mandarina y naranja se homologan a suerte y riqueza; los pomelos o toronjas, suena como la palabra “tener”.
  8. Pasteles o tortas dulces, con su carga metafórica distribuida así: el dulce equivale a una vida rica, las capas representan la abundancia y la forma redonda potencia la vida familiar.
  9. Ajos, como figura de la eternidad

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Por zodiaco chino

Sigo siendo el mismo que estudia la filosofia china, India y japonesa, que trata de entender el mundo, meditar sobre sus misterios y compartir lo que descubre