Wietnamski Nowy Rok

Wietnamski Nowy Rok: jedzenie, kwiat, zwane, tradycje, ciasto, dekoracja, desery, ubrania. Wietnamski Nowy Rok jest również znany jako Festiwal Tet. To najważniejszy festiwal roku w Wietnamie. Słowo Tet jest w rzeczywistości skrótem od Tet Nguyen Dan, co w języku wietnamskim oznacza coroczne święto religijne pierwszego ranka pierwszego dnia ich kalendarza.

Wietnamski Nowy Rok: jedzenie, kwiat, zwane, tradycje, ciasto, dekoracja, desery, ubrania
Wietnamski Nowy Rok: jedzenie, kwiat, zwane, tradycje, ciasto, dekoracja, desery, ubrania

Wspaniałą rzeczą w wietnamskim Nowym Roku jest to, że zawsze świętuje się miłość, ponieważ jest to początek wiosny, i nadzieje na Nowy Rok, że będzie jaśniej i lepiej dla wszystkich.

Wszystko zaczęło się w czasach dynastii Ly w latach 1009-1226, która dokonała kilku rytuałów na festiwalu Tet, aby uczcić Księżycowy Nowy Rok z rodzinami królewskimi. Stawiając kopułę z nadzieją na deszcze lub budując domy komunalne, aby pragnąć roku wielu zbiorów, można było zacząć świętować od początku dnia pierwszego miesiąca wietnamskiego kalendarza do okresu gruzińskiego. Kalendarz.

Przez wieki Tet był dodatkowo przeznaczony do jedzenia. Dzieje się tak dlatego, że wietnamskie księżycowe jedzenie noworoczne stało się przez lata niezbędne. W wietnamskiej tradycji widzimy, że po prostu nie można być głodnym przez cały rok poza 3 dniami obchodów Tet. Dziesiątki pysznych dań i deserów będą gotowe na księżycowy Nowy Rok w Wietnamie, aby ucztować na przodkach jak każdy przyjaciel.

Żywność

Wietnamski Nowy Rok, Noworoczny festiwal Tet to dzień, w którym członkowie rodziny zbierają się, rozmawiają i delektują się pysznym wietnamskim jedzeniem.

Jeśli mieszkasz lub odwiedzasz Wietnam, chciałbyś przeżyć święta Tet, poznanie etykiety, manier i tradycyjnych potraw to dobry pomysł.

To Kho Trung

Na festiwalu noworocznym ważnym daniem, które ludzie lubią serwować, jest duży garnek duszonej wieprzowiny z sokiem kokosowym z jajkami, który nazywa się Thịt Kho trứng.

Duszona wieprzowina jest miękka, ale nie jest papkowata, a kacze jaja są nasączone specjalnymi przyprawami. To danie nie jest zbyt skomplikowane ani trudne do wykonania, ale bardzo smaczne w smaku. Nadaje się na błogosławiony dzień Nowego Roku.

Cu Kieu &Tom Kho

Podczas wietnamskiego festiwalu Tet jest kilka pysznych dań, od pysznych po proste i rustykalne potrawy. Jednym z prostych, ale ważnych jest marynowana głowa szalotki Củ Kiệu.

Cebula nasączona jest słodką, ale można ją również namoczyć w sosie kwaśnym i podawać z Tôm khô. Danie to ma chrupiący, słodko-kwaśny smak, który można spożywać z innymi potrawami.

Ga luoc

Gotowany kurczak jest często przygotowywany w każdy tradycyjny dzień w Wietnamie, zwłaszcza w Nowy Rok Tet.

Rozprzestrzenia pełnię i dobre samopoczucie. Ponadto jest łatwy w wykonaniu i nadaje zarówno słodki, jak i soczysty smak.

Xoi gac

Według kultury wietnamskiej kolor czerwony symbolizuje szczęście. Tak więc czerwony kolor wietnamskiego Nowego Roku jest zawsze widoczny wszędzie.

Z powodu tego czerwonego koloru ludzie uwielbiają jeść Xôi gấc, który w rzeczywistości jest lepkim ryżem Gac, jasnoczerwonym daniem, przynoszącym szczęście i dobro, które nadejdzie.

Kwiaty

Kwiat brzoskwini i drzewo kumkwat są lubiane na północy, podczas gdy rodzaj Ochna integerrima jest najbardziej lubiany na południu w święta Tet. Inną ważną cechą jest to, że cechy roślin różnią się: kumkwaty i kwiaty brzoskwini kwitną w zimnym klimacie, podczas gdy rodzaj Ochna integerrima najlepiej rozwija się w tropikalnym środowisku z dużą ilością słońca.

Na dzień Tet jest mnóstwo różnych form kwiatów, jednak te najbardziej lubiane są wymienione poniżej. Ogólnie rzecz biorąc, czerwone kwiaty są zazwyczaj symbolem szczęścia (kwiat brzoskwini), podczas gdy żółte (żółta morela) to symbol dobrobytu i ochrony przed złymi duchami.

Hoa Dao – kwiaty brzoskwini – spokojne i eleganckie

W północnym Wietnamie kwiaty brzoskwini zajmują środkowy etap. W Hanoi różoworóżowy dzień uważany jest za zapowiedź doskonałej fortuny. przede wszystkim świetnie ubarwione, najbardziej lubiane. W północnym Wietnamie drzewa brzoskwiniowe kwitną wcześniej różowymi płatkami. W rezultacie wietnamskie osobniki twierdzą, że kwiaty mają „Waleczne serce” w wyniku kwitnienia, podczas gdy różne rośliny są uśpione.

Hoa Mai- genus Ochna integerrima (kwiat żółtej moreli)- jasny i lśniący

W przeciwieństwie do północy, gwiazda „Tet show” w południowym Wietnamie nazywana jest Hoa Mai, żółtym kwiatem lub rodzajem Ochna integerrima. Żółte kwiaty dzienne z 2 lub 3 żółtymi płatkami wyrażają życzenie pomyślności w Nowym Roku. Hoa Mai może być dniem okrytozalążkowym, który reprezentuje szczęście, szczęście i radość. Ten rodzaj kwiatu dziennego kwitnie wczesną wiosną tuż przed dniem, gdy wszystko pozostaje puste, dlatego żółte kwiaty moreli są widoczne z powodu ucieleśnienia dnia.

Drzewo Quat- cumquat- szczęśliwe i owocne

Cumkwat, który nie wyróżnia się swoim kwiatem, jest bardzo ważny w wietnamskich zwyczajach dziennych. Gdy dzień przypada na wiosnę, cumkwat wydaje piękne, bardzo małe owoce tuż przed dniem; jest ucieleśnieniem Tet ze względu na jego jaskrawe kolory. Drzewa stymulujące symbolizują natychmiastowe bogactwo, a ich ciemnopomarańczowe owoce symbolizują płodność.

Nazywa

W Wietnamie księżycowy Nowy Rok nazywa się Tet. Nazwa dnia to Nguyen Dan. To oznacza ucztę na pierwszy poranek.

Prawie zawsze obchodzony jest w tym samym dniu, co w porcie i Chinach. Jednak ze względu na rozróżnienie czasowe, po prawie dwudziestu pięciu latach przypada dzień wcześniej w Wietnamie.

Pod pewnymi względami dzień ten jest porównywalny z chińskim Nowym Rokiem. To czas, aby rodziny były razem i dzieliły się jedzeniem. Ludzie palą kadzidła dla przodków, chodzą do świątyń, aby życzyć wiecznego szczęścia i sprzątają swoje domy przed Nowym Rokiem.

Jednak pierwszy dzień Tet jest często zarezerwowany dla dalszej rodziny. W dzisiejszych czasach młodzi otrzymują czerwone koperty z gotówką od swoich starszych krewnych.

Tradycje

Nowy Rok jest powszechnie znany, gdy ludzie na ulicach wydają głośne dźwięki, ofiarując petardy, bębny, dzwonki i gongi, aby powstrzymać złe duchy. W tym dniu odbywa się parada. Parady odbywają się wszędzie w miastach; porywające wydarzenia wypełnione po brzegi indywidualnymi maskami sportowymi i tańcami lwów.

Kiedyś petardy i parady, rodziny zamykają się na największą ucztę tradycyjnych wietnamskich potraw.

Ponieważ Wietnamczycy wierzą, że goście rodziny znają swoje szczęście przez cały rok, wolą zaprosić kogoś o dobrej moralności do odwiedzenia domu, aby przyniósł im pełne błogosławieństwo w Nowy Rok.

Tet jest również uważany za szczęśliwą porę roku na otwarcie sklepu lub rozpoczęcie działalności.

Dekoracje

Dekoracje w Wietnamie na ten dzień to szereg najbardziej imponujących i eleganckich, które podkręcają atmosferę. Przez cały dzień zobaczysz ludzi, którzy kupują drzewa brzoskwiniowe do swoich domów, drzewa kumkwatowe i drzewa pomarańczowe. W każdym miejscu będzie można zobaczyć kwiaty, a także chryzantemy i orchidee, które zobaczysz na ogromnych wystawach w miastach, a ludzie będą mieli również w swoich domach, jak w doniczkach poza domami.

Podczas gdy kwiaty brzoskwini i kumkwaty są lubiane na północy Wietnamu, żółty kwiat Mai jest lubiany w środkowej i południowej części kraju. Te owoce i drzewa symbolizują płodność i płodność, na które rodzina ma nadzieję w nadchodzącym roku.

Ciasto

Wietnamski Sticky Rice Cake Banh Chung lub Chung może być obowiązkowym elementem obchodów księżycowego Nowego Roku w Wietnamie. Pomimo tego, że składa się z prostych składników, to tradycyjne ciasto smakuje jak wycie i ma oszałamiającą kulturę, która wiele znaczy.

Pustynia

Wśród najsmaczniejszych słodkich dań na świecie wyróżniają się wietnamskie desery. Dzięki temu w przygotowaniu wykorzystywane są charakterystyczne, nieszablonowe składniki. Ci, którzy mają apetyt, będą odkrywać szereg przysmaków, zauważą niezwykłą przyjemność z wypróbowania Che, standardowej nazwy każdego budyniu, słodkiej zupy i płynu w Wietnamie, składającego się z fasoli z organów moczowych, fasoli mung, manioku, taro , tapioka, galaretka i zdecydowanie dużo. Dania są pieczone i gotowane na parze, przygotowywane z chleba i ciasta. Zapoznajmy się z listą Che, Banh i innych pysznych deserów, dzięki którym zlikwidujesz dietę.

  • 1. Che Ba Mau
  • 2. Che Bap
  • 3. Che Troi Nuoc
  • 4. Che Chuoi
  • 5. Che Ba Ba

Odzież

Odzież jest bardzo ważną i integralną częścią każdej kultury i jest powszechnie zauważana, gdy już o niej mowa.

Tradycyjna wietnamska sukienka dla mężczyzn jest już zdefiniowana. Jest to przedłużona jedwabna tunika z tradycyjnym, bardzo wygodnym kołnierzem i zapinana na guziki po lewej stronie. Męska tunika opada do kolan i zwykle nosi się ją z luźnymi spodniami pod spodem.

Ao Dai, tradycyjny strój wietnamski, obejmuje również wersję żeńską. Niesamowicie podobna do męskiego odpowiednika, kobieca sukienka ma jedno wiszące wyróżnienie, ta jedwabna tunika spływa aż do kostek. Sukienka ma 2 główne warianty – wybór czteroczęściowy, który składa się z klapek z przodu, które dziewczyny zamykają, oraz wybór pięcioczęściowy, który składa się z klapy po prawej stronie, aby zabezpieczyć sukienkę.

Przeczytaj także: chiński Nowy Rok