Meteen naar de inhoud

Welk Chinees eten is het beste voor diabetici?

  • door

Welk Chinees eten is het beste voor diabetici?Chinees eten is een van de meest geliefde menu’s over de hele wereld en het eten van dit voedsel is de grootste culinaire vreugde voor een Chinese minnaar, maar als je een aanzienlijk risico loopt op diabetes of als je diabetes hebt, dan zijn veel elementen in Chinees eten niet veilig voor jou. Maar we kunnen u er niet van weerhouden om smakelijk voedsel te eten, want het is het recht van iedereen om te genieten van rijke smaken en diepgecultiveerd voedsel. We kunnen echter Chinees eten aanbevelen dat u kunt eten, zelfs als u diabeet bent.

Welk Chinees eten is het beste voor diabetici?
  • Save
Welk Chinees eten is het beste voor diabetici?

Chinees voedsel voor diabetici wordt niet bereid op basis van een aantal verschillende recepten of er wordt niets speciaals gebruikt tijdens de bereiding, maar met behulp van enkele eenvoudige tips en alternatieven kan hetzelfde voedsel worden gebruikt door diabetespatiënten zonder gevaar voor hun gezondheid. Hieronder staan enkele Chinese gerechten die je een diabeet kunt aanraden, zodat hij ook ten volle van zijn leven kan genieten.

Gestoomde Gember Soja Vis in plaats van Vis

Gember Soja is een klassiek gerecht op het Chinese menu en het is een typisch gebakken vis die vaak erg gevaarlijk is voor diabetespatiënten vanwege de verzadigde vetten die erin zitten. Dus in plaats van gebakken vis moet je gaan voor gestoomde vis.

Stoomvis bevat nog steeds de fusie van alle geweldige recepten en zijn visgeur en het is op de lange termijn gezonder. Dit gerecht wordt meestal gemaakt van wat witte vis en kabeljauw is de witvis die meestal de voorkeur heeft, omdat het rijk is aan Omega 3 vetzuren die aanzienlijke gezondheidsvoordelen met zich meebrengen.

De gezonde vetten van vis bieden grote voordelen voor diabetici, omdat het rijk is aan meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten die de bloedlipiden en de bloedsuikerspiegel bij diabetici kunnen verbeteren.

Een ander positief punt van dit gerecht is dat saus voor gestoomde vis slechts twee eetlepels sojasaus nodig heeft, wat veel minder is in vergelijking met andere Chinese gerechten die een relatief hoog natriumgehalte hebben vanwege de grote hoeveelheden sojasaus die worden gebruikt.

Voor bonus en extra smaak kun je je gestoomde gember-sojavis toppen met lente-uitjes, aangezien lente-uitjes een extreem hoog antioxidantpotentieel hebben en het is bewezen dat hun zwavelgehalte een rol speelt bij het voorkomen van diabetes.

Witte rijst alternatief

Witte rijst wordt beschouwd als een hoofdbestanddeel van Chinees eten en talloze Chinese keukens, zoals roerbakgerechten, worden verondersteld onvolledig te zijn, tenzij ze worden gegeten met een donzige broeinest van witte rijst. Maar voor diabetici is het jammer, want voor hen kan het eten van witte rijst aanzienlijke pieken in de bloedsuikerspiegel veroorzaken.

Bovendien is volgens onderzoek ontdekt dat bij elke portie witte rijst een persoon het risico op diabetes type 2 met 11% ontwikkelt en het percentage is aanzienlijk hoog voor witte rijst met een hoge glycemische index, maar er is een veiliger alternatief.

Als je nog steeds rijst op je eettafel zoekt en ervoor kiest om ze te eten, dan moet je bruine rijst blijven proeven, maar in kleinere porties. De voordelen van bruine rijst zijn dat ze rijk zijn aan magnesium, wat helpt om het lichaam te controleren om insuline op een effectievere manier te gebruiken, waardoor de GI-schaal wordt verlaagd en een gezondere rijstoptie is dan traditioneel wit.

Maar dit ding moet ook in gedachten worden gehouden dat bruine rijst rijker is aan koolhydraten dan witte rijst, dus het is voorzichtig om ze in kleine hoeveelheden te eten. De optimale portiegrootte van bruine rijst mag niet meer zijn dan een kopje en visueel mag het niet groter zijn dan een bolletje ijs.

Ei Drop Soep

Egg Drop Soup kan dienen als een geweldig voorgerecht voor een maaltijd, aangezien is waargenomen dat mensen over de hele wereld een aantal gewilde hapjes en voorgerechten nodig hebben voordat ze naar de hoofdmaaltijd gaan. En als je behoefte hebt aan een Chinees voorgerecht, dan is de soep de beste optie, maar het zijn geen optimale keuzes voor diabetespatiënten en ze moeten er wat veranderingen in aanbrengen.

Wontonsoep of hete en zure soep worden vermeden als voorkeur boven een diabetisch persoon, omdat de aanwezigheid van maizena de toename van calorieën en koolhydraten betekent, omdat het licht verteerbaar is, wat leidt tot pieken in het bloed van een diabetisch persoon.

Maar we hebben ook een smakelijk alternatief voor diabetici, omdat ook zij het recht hebben om van dezelfde klassieke smaken en melanges te genieten als ieder ander. Eierdruppelsoep is een stap in de goede richting voor diabetici, omdat het een relatief koolhydraatarme soep is en wordt gekookt met de helft van de hoeveelheid maizena die in hete en zure soep wordt aangetroffen.

Je hebt zelfs de mogelijkheid om de eierdruppelsoep te bereiden zonder maizena en maizena en het kan nog steeds worden gemaakt als een voldoende aperitief voor diabetici. Niet alleen dit, maar als je hete en zure soep bereidt zonder het gebruik van ¼ kopje maïszetmeel en de toevoeging van groenten zoals paddenstoelen, kan het ook door hen worden geconsumeerd.

Een andere reden om eierdruppelsoep te gebruiken, is het ei, omdat het eiwit in het ei gunstig is voor diabetici. Dit proces is vrij eenvoudig omdat je maar drie eieren hoeft te nemen en een lintachtige textuur van deze eieren in een kom te creëren. Eieren zijn een grote zegen, vooral voor diabetici, aangezien een groot ei 6 gram eiwit bevat, en het consumeren van eieren houdt de bloedsuikerspiegel onder controle en voorkomt dat deze na het eten hoog stijgt.

Een van de beste opties waar een diabeticus voor kan kiezen, is om vaak gerechten te gebruiken die zijn gemaakt van groenten, voornamelijk bladgroenten. Moo goo gai pan vol met groenten is geweldig voor een diabetisch persoon, omdat het je niet alleen vult, maar deze groenten gevuld met essentiële vitamines hebben een zeer minimale invloed op de bloedsuikerspiegel.

Al deze gerechten zijn een geweldige optie voor diabetici, omdat ze gezond blijven en tegelijkertijd de heerlijke smaak van de tong behouden.

Lees ook: Welk Chinees eten is het beste voor diabetici?

Externe bron: Dummies

Esta entrada también está disponible en: Nederlands English (Engels) Svenska (Zweeds)

Share via
Copy link
Powered by Social Snap