Welches chinesische Essen ist am besten für Diabetiker?Chinesisches Essen ist eines der beliebtesten Menüs auf der ganzen Welt und das Essen dieses Essens ist die größte kulinarische Freude für einen chinesischen Liebhaber, aber wenn Sie ein erhebliches Risiko für Diabetes haben oder Diabetiker geworden sind, dann sind viele Elemente in chinesischem Essen nicht sicher für dich. Aber wir können Sie nicht davon abhalten, schmackhaftes Essen zu essen, da es das Recht eines jeden ist, reichhaltige Aromen und Lebensmittel der tiefen Kultur zu genießen. Wir können Ihnen jedoch einige chinesische Gerichte empfehlen, die Sie essen können, auch wenn Sie Diabetiker sind.
Chinesische Lebensmittel für Diabetiker werden nicht nach unterschiedlichen Rezepten zubereitet oder es wird bei der Zubereitung nichts Besonderes verwendet, aber mit Hilfe einiger einfacher Tipps und Alternativen können die gleichen Lebensmittel von Diabetikern ohne Risiko für ihre Gesundheit verwendet werden. Nachfolgend finden Sie einige chinesische Lebensmittel, die Sie einem Diabetiker empfehlen können, damit er sein Leben in vollen Zügen genießen kann.
Gedämpfter Ingwer-Soja-Fisch statt Fisch
Ingwer-Soja ist ein klassisches Gericht auf der chinesischen Speisekarte und es ist ein typischer gebratener Fisch, der aufgrund der darin enthaltenen gesättigten Fette für Diabetiker sehr gefährlich sein kann. Anstelle von gebratenem Fisch müssen Sie sich also für gedünsteten Fisch entscheiden.
Dampffische enthält immer noch die Verschmelzung aller erstaunlichen Rezepte und seinen fischigen Geruch und es ist auf lange Sicht gesünder. Dieses Gericht besteht typischerweise aus etwas Weißfisch und Kabeljau ist der Weißfisch, der am meisten bevorzugt wird, da er reich an Omega-3-Fettsäuren ist, die erhebliche gesundheitliche Vorteile haben.
Die gesunden Fette von Fisch bieten Diabetikern große Vorteile, da sie reich an mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten sind, die die Blutfett- und Blutzuckerkontrolle bei Diabetikern verbessern können.
Ein weiterer positiver Punkt dieses Gerichts ist, dass die Sauce für gedünsteten Fisch nur zwei Esslöffel Sojasauce benötigt, was im Vergleich zu anderen chinesischen Gerichten, die aufgrund der hohen Mengen an Sojasauce einen vergleichsweise hohen Natriumgehalt haben, viel weniger ist.
Als Bonus und zusätzlichen Geschmack können Sie Ihren gedämpften Ingwer-Soja-Fisch mit Frühlingszwiebeln toppen, da Frühlingszwiebeln ein extrem hohes antioxidatives Potenzial haben und es erwiesen ist, dass ihr Schwefelgehalt eine Rolle bei der Vorbeugung von Diabetes spielt.
Alternative zu weißem Reis
Weißer Reis gilt als Grundnahrungsmittel der chinesischen Küche und unzählige chinesische Gerichte wie Pfannengerichte gelten als unvollständig, es sei denn, sie werden mit einer flauschigen Brutstätte aus weißem Reis gegessen. Aber für Diabetiker ist es bedauerlich, dass der Verzehr von weißem Reis zu erheblichen Blutzuckerspitzen führen kann.
Darüber hinaus wurde laut Forschung festgestellt, dass eine Person mit jeder Portion weißem Reis das Risiko für Typ-2-Diabetes um 11 % erhöht, und die Rate ist signifikant hoch für weißen Reis mit einem hohen glykämischen Index, aber es gibt eine sicherere Alternative.
Wenn Sie immer noch nach Reis auf Ihrem Esstisch suchen und sich dafür entscheiden, ihn zu essen, sollten Sie weiterhin braunen Reis probieren, jedoch in reduzierten Portionen. Die Vorteile von braunem Reis sind, dass sie reich an Magnesium sind, was hilft, den Körper zu überwachen, um Insulin effektiver zu verwenden, was eine Senkung der GI-Skala als gesündere Reisoption gegenüber herkömmlichem Weißreis darstellt.
Aber man sollte auch bedenken, dass brauner Reis reicher an Kohlenhydraten ist als weißer Reis, also sollte man darauf achten, sie in kleinen Portionen zu essen. Die optimale Portionsgröße von braunem Reis sollte nicht mehr als eine Tasse betragen und optisch nicht größer als eine Kugel Eis sein.
Eiertropfensuppe
Egg Drop Soup kann als großartige Vorspeise für eine Mahlzeit dienen, da beobachtet wurde, dass Menschen auf der ganzen Welt einige begehrte Vorspeisen und Vorspeisen benötigen, bevor sie zur Hauptmahlzeit übergehen. Und wenn Sie das Bedürfnis nach einer chinesischen Vorspeise verspürten, dann ist die Suppe die beste Option, aber sie sind keine optimale Wahl für Diabetiker und sie müssen einige Änderungen daran vornehmen.
Wan-Tan-Suppe oder scharf-saure Suppe sollten Diabetikern nicht vorgezogen werden, da das Vorhandensein von Maismehl die Zunahme von Kalorien und Kohlenhydraten bedeutet, da es leicht verdaulich ist und zu Spitzen im Blut einer Diabetikerin führt.
Aber auch für Diabetiker haben wir eine schmackhafte Alternative, denn auch sie haben das Recht, die gleichen klassischen Geschmacksrichtungen und Mischungen zu genießen wie alle anderen auch. Eiertropfensuppe ist ein Schritt in die richtige Richtung für Diabetiker, da sie eine relativ kohlenhydratarme Suppe ist und mit der Hälfte der Menge an Maisstärke gekocht wird, die in einer scharf-sauren Suppe enthalten ist.
Sie haben sogar die Möglichkeit, die Eierlikörsuppe ohne Maisstärke und Speisestärke zuzubereiten und sie ist dennoch als ausreichende Vorspeise für Diabetiker geeignet. Nicht nur das, wenn Sie eine scharf-saure Suppe ohne die Verwendung von ¼ Tasse Maisstärke und der Zugabe von Gemüse wie Pilzen zubereiten, kann sie auch von ihnen verzehrt werden.
Ein weiterer Grund, Eiertropfensuppe zu verwenden, ist das Ei, da das im Ei enthaltene Protein für Diabetiker von Vorteil ist. Dieser Vorgang ist ziemlich einfach, da Sie nur drei Eier nehmen und aus diesen Eiern in einer Schüssel eine bandförmige Textur erzeugen müssen. Eier sind ein großer Segen, besonders für Diabetiker, da ein großes Ei 6 Gramm Protein enthält und der Verzehr von Eiern den Blutzucker unter Kontrolle hält und verhindert, dass er nach dem Essen hoch ansteigt.
Eine der besten Optionen, für die sich ein Diabetiker entscheiden kann, besteht darin, häufig Gerichte zu verwenden, die aus Gemüse, hauptsächlich Blattgemüse, bestehen. Mit Gemüse gefüllte Moo Goo Gai-Pfannen sind ideal für Diabetiker, da sie Sie nicht nur satt machen, sondern dieses mit essentiellen Vitaminen gefüllte Gemüse einen sehr geringen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat.
Alle diese Gerichte sind eine großartige Option für Diabetiker, da der Verzehr von ihnen gesund hält und gleichzeitig den köstlichen Geschmack der Zunge aufrechterhält.
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