vietnamesisk nyttår: mat, blomst, kalt, tradisjoner, kake, dekorasjon, ørkener, klær. Vietnamesisk nyttår er også kjent som Tet-festivalen. Det er årets viktigste festival i Vietnam. Ordet Tet er faktisk en forkortelse for Tet Nguyen Dan, som er vietnamesisk for en årlig religiøs feiring den første morgenen på den første dagen i kalenderen deres.
Det vakre med vietnamesisk nyttår er at det alltid feirer kjærligheten, siden det er starten på våren, og håpet for det nye året om at det ville bli lysere og bedre for alle.
Dette begynte i Ly-dynastiet mellom 1009-1226, som har laget flere ritualer på Tet-festivalen for å feire månenyttåret med kongelige familier. Ved å sette inn en kuppel for å håpe på regnet eller bygge felleshus for å lengte etter et år med mange høstinger, var det en måte å begynne å feire fra begynnelsen av dagen i den første måneden i den vietnamesiske kalenderen til perioden med den georgiske Kalender.
Gjennom århundrene har Tet i tillegg vært ment å spise. Det er fordi vietnamesisk månenyttårsmat har blitt nødvendig med årene. I vietnamesisk tradisjon ser vi at du rett og slett ikke kan være sulten hele året bortsett fra 3 dager med Tet-feiringen. Dusinvis av deilige retter og desserter kommer til å være klare på månenyttår i Vietnam for å nyte forfedrene ennå som hver venn.
Mat
vietnamesisk nyttår, Nyttårs Tet-festivalen er dagen da familiemedlemmer samles, snakker og nyter deilig vietnamesisk mat.
Hvis du bor eller besøker i Vietnam, vil du gjerne oppleve Tet-ferien, det er en god idé å lære seg etikette, oppførsel og tradisjonelle retter.
Thit Kho Trung
På nyttårsfestivalen er en viktig rett som folk liker å servere en stor gryte med stekt svinekjøtt som inneholder kokosnøttjuice med egg, som heter Thịt Kho trứng.
Det stekte svinekjøttet er mykt, men det er ikke grøtaktig, og andeeggene er dynket med noen spesielle krydder. Denne retten er ikke for komplisert eller vanskelig å lage, men veldig deilig på smak. Det passer for den velsignede dagen i det nye året.
Cu Kieu & Tom Kho
Det er flere deilige retter under den vietnamesiske Tet-festivalen, fra deilige til enkle og rustikke retter. En av de enkle, men viktige er Củ Kiệus syltede løkløkhode.
Løk er bløtlagt i søtt, men det kan også bløtlegges i sur saus og serveres med Tôm khô. Denne retten har en sprø, søt og syrlig smak, som kan spises med andre retter.
Ga luoc
Kokt kylling tilberedes ofte på hver tradisjonell dag i Vietnam, spesielt på Tet-nyttåret.
Det spredte fylde og velvære. Dessuten er den enkel å lage og gir både en søt og saftig smak.
Xoi gac
I følge vietnamesisk kultur symboliserer den røde fargen flaks. Så den røde fargen i det vietnamesiske nyttåret er alltid sett overalt.
På grunn av denne røde fargen, elsker folk å velge å spise Xôi gấc som faktisk er Gac klebrig ris, en klar rød farge som bringer lykken og godheten som vil komme.
Blomster
Fersken blomst og kumquat-tre er godt likt i nord, mens slekten Ochna integerrima er mest godt likt i sør for Tet-feriene. Et annet viktig trekk er at plantenes egenskaper er forskjellige: kumquattrær og ferskenblomster blomstrer i kaldt klima, mens slekten Ochna integerrima trives best i tropiske miljøer med massevis av solskinn.
Det er massevis av forskjellige former for blomster for Tet-dagen, men de mest populære er listet opp nedenfor. Generelt er røde blomster typisk symboler på flaks (ferskenblomst), mens gul (gul aprikos) er symbolet på velstand og beskyttelse mot dårlig ånder.
Hoa Dao – fersken blomster – fredelig og elegant
In Northern Vietnam, peach blossoms take the middle stage. In Hanoi, the rosy-pink day is believed to be a portent of excellent fortune. the foremost brilliantly colored ones, the foremost well-liked. In Northern Vietnam, the peach trees blossom the pink petals earlier. As a result, Vietnamese individuals claim that the blooms have a «Braveheart» as a result of their bloom whereas different plants are dormant.
Hoa Mai- slekten Ochna integerrima (gul aprikosblomst) – lys og skinnende
I motsetning til nord, kalles stjernen til «Tet-showet» i Sør-Vietnam Hoa Mai, en gul blomst eller slekten Ochna integerrima. Gule dagblomster med 2 eller 3 gule kronblad formidler et ønske om velstand innen det nye året. Hoa Mai kan være en dag angiosperm som representerer flaks, lykke og glede. Denne typen dagblomst blomstrer tidlig på våren rett før dagen, når alt fortsetter å være tomt, er det grunnen til at gule aprikosblomster sees på grunn av legemliggjørelsen av dagen.
Quat tree- cumquat- heldig og fruktbar
Cumquat, som ikke er kjent for sin blomst, er veldig viktig i vietnamesiske skikker. Når dagen faller på våren, produserer cumquat vakre svært små frukter rett før dagen; det er en legemliggjøring av Tet på grunn av dens lyse farger. Stimulerende trær symboliserer umiddelbar rikdom, da deres dype oransje frukter symboliserer fruktbarhet.
Kalt
I Vietnam kalles månenyttåret Tet. Dagens navn er Nguyen Dan. Det betyr en fest for den første morgenen.
Det feires nesten alltid på samme dato som i havn og Kina. Men på grunn av tidsforskjellen, etter hvert tjuefem år omtrent, faller den en dag tidligere i Vietnam.
På noen måter kan dagen sammenlignes med det kinesiske nyttåret. Det er en tid for familier å være sammen og dele mat. Enkeltpersoner brenner røkelse for forfedre, går til templer for å ønske varig lykke til og renser hjemmene sine før nyttårsdag.
Den første dagen av Tet er imidlertid ofte forbeholdt storfamilien. I dag mottar ungdommer røde konvolutter med kontanter fra sine eldre slektninger.
Tradisjoner
Nyttårsdag er viden kjent med enkeltpersoner i gatene som skaper høye lyder, ofrer fyrverkeri, trommer, bjeller og gonger for å hindre onde ånder. Det er en parade som finner sted denne dagen. Parader skjer overalt i byene; livlige arrangementer fullpakket med individuelle sportsmasker og løvedanser.
Når fyrverkeri og parader, familier stenger for den største festen av tradisjonelle vietnamesiske retter.
Siden vietnameserne tror at gjestene til en familie kjenner sin formue for hele året, foretrekker de å invitere noen med god moral til å besøke huset for å bringe fulle velsignelser til dem på nyttår.
Tet er i tillegg tenkt som en heldig tid på året for en butikk eller starte en bedrift.
Pynt
Dekorasjonene i Vietnam for dagen er en rekke av de fremste imponerende og elegante, at de øker atmosfæren. Gjennom dagens konkurranse vil du se folk kjøpe ferskenblomstrær til hjemmene sine, kumquattrær og appelsintrær. Det vil bli sett blomster overalt, så vel som krysantemum og orkideer, som du vil se i massive utstillinger i byene og folk også vil ha i hjemmene sine i tillegg som i potter utenfor hjemmene sine.
Mens ferskenblomstene og kumquattrærne er godt likt nord i Vietnam, er den gule Mai-blomsten godt likt sentralt og sør i landet. Disse fruktene og trærne symboliserer fruktbarhet og fruktbarhet som familien håper på i løpet av det kommende året.
Kake
Vietnamesisk Sticky Rice Cake Banh Chung eller Chung-kake kan være et must i Vietnams månenyttårsfeiring. Til tross for at den består av enkle ingredienser, smaker denne tradisjonelle kaken hylende og har en fantastisk kultur som betyr mye.
Ørken
Vietnamesiske desserter skiller seg ut blant de deiligste søte rettene over hele verden. Som et resultat av de karakteristiske, ut-av-boksen-ingrediensene brukes til å gjøre klar. De som har en appetitt sammen med de vil utforske en rekke delikatesser vil legge merke til ekstrem glede ved å prøve Che, et standardnavn for enhver pudding, søt suppe og væske i Vietnam, som består av urinorganbønner, mungbønner, kassava, taro , tapioka, gelé og langt mye av. Rettene er bakt og dampet, tilberedt av brød og kake. La oss sjekke ut listen over Che, Banh og andre deilige desserter, som vil ta deg unna slankingen din.
- 1. Che Ba Mau
- 2. Che Bap
- 3. Che Troi Nuoc
- 4. Che Chuoi
- 5. Che Ba Ba
Klær
Klær er en veldig viktig og integrert del av enhver kultur og blir ofte notert når kulturen er nevnt.
Den tradisjonelle vietnamesiske kjolen for menn er allerede definert. Det er en forlenget silketunika med en tradisjonell komfortabel krage og er knepet ned på venstre side. Den mannlige tunikaen faller til knærne og bæres vanligvis med løse bukser under.
Ao Dai, Vietnams tradisjonelle kjole, omfatter også en kvinnelig versjon. Utrolig lik sin maskuline motpart, den feminine kjolen har en hengende distinksjon, denne silketunikaen flyter helt ned til anklene. Kjolen har 2 hovedvarianter – et firedelt utvalg, som består av klaffer i fronten som jenter holder kjeft, og et femdelt utvalg, som består av en klaff til høyre for å sikre kjolen.
Les også: Forskjeller i asiatisk mat
