Tibetanskt nyår (mat, traditioner, losar, dekorationer, ritual, soppa). Enligt historien var tibetaner nomader som samexisterar i tuffa miljöer på den Qinghai-tibetanska platån. Tibetaner hade ett unikt sätt att leva med djup religiös inspiration. De firar alla sina högtider med dans och sång som på sin skörd. Allt eftersom tiden gick tog de tiden när höglandskorn i början av nyåret mognade.
En oväntad kommunikation och broderskap uppstod mellan Han och tibetaner efter prinsessan Wenchengs äktenskap med kung Songtsan Gampo år 641 e.Kr. för fred och harmoni. Det fanns ett kulturellt utbyte av jordbruk, astrologi, buddhism och mycket mer mellan Han och tibetan.
Efter en tid antog den tibetanska kalendern några helgdagar enligt den kinesiska kalendern. Här kommer det tibetanska nyårets utseende på den tibetanska kalendern. Det exakta datumet för det tibetanska nyåret ändras enligt den kinesiska solkalendern. Följande situationer kan uppstå:
• Dag 1 av tibetanskt nyår kan vara samma dag i den kinesiska solkalendern.
• Dag 1 av det tibetanska nyåret kan vara en dag tidigare eller senare.
• Dag 1 av det tibetanska nyåret kan vara en månad tidigare eller senare.
Under festivalen firar människor genom några gamla ceremonier som representerar kampen mellan gott och ont. Lamor skickar eldfacklor genom folkmassorna. Folk dansar rådjur och underhållande strider mellan kungen och hans ministrar, och så vidare, folk hejar på det kommande nyåret genom att dansa, sjunga och glädjas.
Mat
Tibetanskt nyår representerar unik mat. Det finns traditionella rätter som serveras under firandet. Där kan du smaka på en viktig och unik rätt varje dag. De flesta av dem inkluderar grönsaker, frukt och godis.
Tibetanska nyår smat recept:
Xiangzhai
Tibetan potato curry is known as Xiangzhai and is one of the traditional dishes served on New Year. This dish is usually served on the evening of the first day of New Year.
Droma
Ris- och potatisgryta är också känd som Droma, det är dess namn på det tibetanska språket. Det är en av de läckra rätter som vanligtvis görs på nyår. Denna maträtt är en kombination av sött och olja.
Dresi
Söt saffransris är också känt som dresi, det är en traditionell tibetansk efterrätt som vanligtvis serveras på bröllop och nyår. Det är en söt, smörad riskombination garnerad med torr frukt och smaksatt med saffran för att ge den en härlig gul färg.
Kapse Fritters
Nyår är en tid för att heja, hälsa, be och söka välsignelser. Många läckra rätter görs för att fira det tibetanska nyåret. Till smakerna görs aptitretande och läckra kapsefritter. De är stekt bröd som gjorts i olika former och former.
Traditioner: Tibetanskt nyår
De viktigaste aktiviteterna som utförs på det tibetanska nyåret inkluderar:
Vår städning
Tibetaner städar sina hus noggrant före nyår, vilket är symbolen för att städa bort oturen från föregående år och göra sina hem redo att ta emot lycka.
Köken städas speciellt eftersom det är platsen där maten tillagas och det är den viktigaste delen av huset.
Njuter av en återförenings middag
På tibetansk nyårsmiddag klär familjerna ut sig och äter en nyårsmiddag för att välkomna det nya årets välsignelser tillsammans, som liknar Han-religionen (Han är majoriteten av kinesisk etnicitet) kinesiska nyårsfesten. Stora familjer i flera generationer sitter runt för att njuta av maten och spendera tid tillsammans.
Exorcerande spöken
Efter familjemiddagen på nyårsafton har tibetanerna en kort ceremoni för att sopa bort onda andar. Under festivalen går folk genom huset genom att hålla en fackla och högt ropa, ”kom ut”. Dess syfte är att driva ut den dåliga andan från deras hus vid detta speciella tillfälle.
Frambära offer till gudar
På tibetanskt nyår går tibetaner upp tidigt på morgonen och tar på sig nya kläder enligt sina ritualer efter att ha badat. Sedan tillber de sina gudar genom att lägga några offergåvor framför sina husgeråd.
Erbjudandet består av djur och demoner gjorda av sina egna av en sorts deg som kallas chemar (Det är en låda med vete och höglandskornsmjöl som kan göras till tsampa).
Hämta den första hinken med vatten
Hämta den första hinken med vatten Enligt deras tradition måste kvinnorna den första dagen på det nya året gå upp mycket tidigt på morgonen för att hämta det nya årets första hink med vatten från en flod som är nära. Den första hinken med vatten från brunnen eller floden som är nära är en symbol för att välsignas med lycka till för det kommande året.
Besöka släktingar och vänner
Från den andra dagen på nyåret börjar tibetanerna besöka sina släktingar och vänner och bära sina gåvor med sig.
När tibetanska människor träffas säger de först ”zasidler” vilket betyder lycka och lycka för varandra och sedan byter de ut hada som är en vit ceremoniell halsduk för att uttrycka deras välsignelser eftersom det också är symbolen för fred.
En enkel ceremoni följs för att välkomna gästernas besök på nyår när de besöker en tibetansk familj.
Värden hälsar sina gäster med en kemar som är en låda tsampa mjöl i handen, efter det nyper lite rostat kornmjöl från kemaren med tummen och fingret och strör det i luften. Denna process upprepas tre gånger efter det av tsampa i hans mun.
Losar
På det tibetanska språket betyder termen ”Losar” nyår vilket är en kombination eller två termer ”Lo” betyder år och ”Sar” betyder nytt. Losar Festival är ett av de viktigaste firandet i den tibetanska kalendern. Det är nyårsfirande.
Dekorationer
På dagen för det tibetanska nyåret kommer tibetanerna att byta ut den gamla doftgardinen mot den nya på dörrarna och fönstren. Varje hemmafru kommer att städa familjens helgedom och möbler, till och med vittja deras innergårdsväggar. De kommer också att dekorera huset med tsampamjöl på mittväggen i det städade köket eller på golvet framför porten.
Doftgardin även känd som Xiangbu på kinesiska. Den ses ofta i dekorationer som hänger på dörrar och fönster i tibetanska byggnader. Den är gjord av färgglatt siden, med specifika färger som vitt, rött, blått och gult. Den doftande gardinen byts en gång om året för att acceptera välsignelser, frid och en ny början.
Ritualer
Det finns många ritualer och seder som följs när man firar det tibetanska nyåret. Tibetanska individer blir engagerade i att förbättra sina hem, ta bort smutsen och vittvätta dem en månad innan det nya året kommer. De främsta lockande och finaste dekorationerna är placerade över hela huset och utarbetade erbjudanden skapas som kallas Tsamba.
De äldre böneflaggorna ersätts med nyare färgglada. Nya plagg skapas för varje medlem i familjen. Åtta olika gynnsamma symboler är skissade på väggarna med vitt pulver som representerar de olika erbjudanden som gudarna skapade till Gautama, en gång hans upplysning.
Dessa symboler är solskyddet (kunglig värdighet och skydd mot solens värme), 2 gyllene fiskar (lycka till), univalve-skalet (ljudet av Dharma som når långt och brett), lotusblomman (sanna natur av varelser som stiger upp) genom cykeln in i upplysningens under och klarhet), triumfens fana (Buddhas triumf över demonen Mara – passion, oro för döden, stolthet och lust), burken (långt liv och välstånd), Dharma-hjulet (ett av de främsta vanliga buddhismsymboler som representerar den åttafaldiga vägen) och därför den eviga knuten (orsak och resultat och därför föreningen av medkänsla och visdom).
På nyårsafton är den vanliga speciella nudelsoppan känd som guthuk klar. Den innehåller klimpar som innehåller 9 olika lyckosymboler, som chilipeppar, växtsjukdom, trä, kol, sockerbit, ullsnöre, papper, småsten och råa bönor. varje bild som personen erhållit representerar hans förmögenhet inom det återkommande året. till exempel, om en person hittar chilipeppar i sin klimp, betyder det att han är pratsam. På samma sätt betecknar ull godhjärtadhet och träkol betecknar elakhet. Vita saker som socker och bomullsenhet är tänkta att vara vettiga tecken.
Soppa
Guthuk är den enda tibetanska maten som bara äts en gång om året som en del av en ritual för att skingra alla dåliga andar från det gamla året och för att ge plats åt ett nytt, gynnsamt. Soppans bas görs av nudelsoppa som brukar kallas thukpa bhatuk, men i början av året ändras denna dagliga favoriträtt till en specialrätt som också är lite av en lek.
Guthuk har fått sitt namn från det tibetanska ordet gu som betyder nio och thuk som generellt betyder att nudla soppor.. Gu-delen av namnet kommer också av att soppan har minst nio ingredienser. I denna vegetariska version av guthuk är de nio huvudingredienserna svamp, selleri, labu, ärtor, tomat, lök, ingefära, vitlök och spenat. En guthuk skulle också innehålla kött (jak eller nötkött) och torkad ost.
Extern resurs: Chinahighlight
