Gastronomie chineză

Gastronomie chineză: Dintre toate stilurile culinare existente la nivel mondial, gastronomia chineză este una dintre cele mai vechi. Ingredientele și metodele de preparare utilizate în această bucătărie caută echilibrul armonios al tuturor aromelor și culorilor într-un singur fel de mâncare.

Citește mai mult

Mâncare cantoneză

Mâncare cantoneză. Există un proverb chinez care spune „fii născut în Suzhou, îmbracă-te în Hangzhou, mănâncă în Canton, mori în Liuzhou” (生 在 苏州 , 穿 在 杭州 , 吃 广州 , 死 在 柳州 shēng zài sūzhou, chuān zài hángzhōu, chī zài guǎngzhōu, sǐ zài liǔzhōu).

Pentru că ? Pentru că în Suzhou găsim cele mai frumoase femei, în Hangzhou cea mai bună mătase și în Liuzhou cel mai bun lemn pentru a-ți face sicriul. Și dacă este necesar să mâncați în Canton (Guangzhou), este, desigur, pentru că se află, în opinia chinezilor înșiși, în acest oraș în care este cel mai bine să mâncați.

Citește mai mult

Mâncare delicioasă de mâncat în timpul Anului Nou Chinezesc

Mâncare delicioasă de mâncat în timpul Anului Nou Chinezesc. Anul Nou Lunar Chinezesc marchează în mod tradițional prima zi a noului an din calendarul lunisolar chinezesc. Acest calendar se bazează pe fazele lunii, precum și pe perioada anului solar și, prin urmare, începe într-o zi diferită în fiecare an.

Cu o durată de 15 zile, Anul Nou Lunar este momentul pentru a vizita rude și a mânca delicii delicioase găsite în mod tradițional numai în perioada festivă. Revelionul este rezervat pentru cina de reuniune cu membrii apropiați ai familiei, împărtășind mâncăruri elaborate special pregătite pentru ocazie. Nu contează dacă te oprești lângă casa unei rude sau stai jos pentru o masă adecvată, iată câteva alimente pentru a te bucura de acest An Nou Chinezesc.

Citește mai mult