kiinalainen ruoka

Meillä on blogissamme tila puhua kiinalaisesta ruoasta, sen muunnelmista, resepteistä, makuista ja periaatteista.

Herkullista ruokaa kiinalaisen uudenvuoden aikana

kirjoittaja

Herkullista ruokaa kiinalaisen uudenvuoden aikana.Kiinalainen kuun uusivuosi merkitsee perinteisesti uuden vuoden ensimmäistä päivää Kiinan kuukalenterissa. Tämä kalenteri perustuu kuun vaiheisiin sekä aurinkovuoden aikaan, ja siksi se alkaa joka vuosi eri päivänä.

15 päivää kestävä Lunar New Year on aikaa vierailla sukulaisten luona ja syödä herkullisia herkkuja, joita perinteisesti löytyy vain juhlakaudella. Uudenvuodenaatto on varattu tapaamisillalliselle lähisukulaisten kanssa ja jakaa taidokkaita ruokia, jotka on valmistettu erityisesti tilaisuuteen. Ei ole väliä, pysähdytkö sukulaisen luona tai istutko syömään kunnollista ateriaa, tässä on joitain ruokia, joita voit nauttia tänä kiinalaisena uudesta vuodesta.

Lue lisää

kiinalainen gastronomia

kirjoittaja

kiinalainen gastronomia. Kaikista maailmanlaajuisesti esiintyvistä kulinaarisista tyyleistä kiinalainen keittiö on yksi vanhimmista. Tässä keittiössä käytetyt ainesosat ja valmistusmenetelmät etsivät harmonista tasapainoa kaikkien makujen ja värien välillä yhdessä ruokalajissa.

Lue lisää

Kantonilaista ruokaa

kirjoittaja

Kantonilainen ruoka. On olemassa kiinalainen sananlasku, joka sanoo ”Synny Suzhoussa, pukeudu Hangzhoussa, syö Kantonissa, kuole Liuzhoussa” zài hángzhōu, chī zài guǎngzhōu, sǐ zài liǔzhōu).

Koska ? Koska juuri Suzhousta löydämme kauneimmat naiset, Hangzhousta parasta silkkiä ja Liuzhousta parasta puuta arkkusi tekemiseen. Ja jos on välttämätöntä syödä Kantonissa (Guangzhou), se johtuu tietysti siitä, että se on kiinalaisten itsensä mielestä tässä kaupungissa, jossa he syövät parhaiten.

Lue lisää