Quelle nourriture chinoise est la meilleure pour les diabétiques ?

Quelle nourriture chinoise est la meilleure pour les diabétiques ?La cuisine chinoise est l’un des menus les plus appréciés dans le monde entier et manger cette nourriture est la plus grande joie culinaire pour un amoureux chinois, mais si vous présentez un risque important de diabète ou si vous êtes devenu diabétique, de nombreux éléments de la cuisine chinoise ne sont pas sûrs. pour toi. Mais nous ne pouvons pas vous empêcher de manger des plats savoureux car c’est le droit de chacun de profiter de saveurs riches et d’aliments de culture profonde. Cependant, nous pouvons vous suggérer des plats chinois que vous pouvez manger même si vous êtes diabétique.

Quelle nourriture chinoise est la meilleure pour les diabétiques ?
Quelle nourriture chinoise est la meilleure pour les diabétiques ?

Les aliments chinois pour diabétiques ne sont pas préparés à partir de recettes différentes ou rien de spécial n’est utilisé lors de leur préparation, mais avec l’aide de quelques astuces et alternatives simples, le même aliment peut être utilisé par les patients diabétiques sans risque pour leur santé. Vous trouverez ci-dessous quelques aliments chinois que vous pouvez suggérer à une personne diabétique afin qu’elle puisse également profiter pleinement de sa vie.

Poisson de soja au gingembre cuit à la vapeur au lieu de poisson

Le soja au gingembre est inclus comme plat classique dans le menu chinois et c’est un poisson typiquement poêlé qui a tendance à être très dangereux pour les patients diabétiques en raison des graisses saturées qu’il contient. Ainsi, au lieu de poisson poêlé, vous devez opter pour du poisson cuit à la vapeur.

Le poisson vapeur contient toujours la fusion de toutes les recettes étonnantes et son odeur de poisson et il est plus sain à long terme. Ce plat est généralement composé de poisson blanc et la morue est le poisson blanc le plus préféré car il est riche en omégas 3 et apporte des bienfaits importants pour la santé.

Les graisses saines du poisson offrent de grands avantages aux diabétiques car elles sont riches en graisses polyinsaturées et monoinsaturées qui peuvent améliorer les lipides sanguins et le contrôle de la glycémie chez les personnes diabétiques.

Un autre point positif de ce plat est que la sauce pour poisson cuit à la vapeur ne nécessite que deux cuillères à soupe de sauce soja, ce qui est beaucoup moins par rapport aux autres plats chinois qui ont une teneur relativement élevée en sodium en raison des quantités élevées de sauce soja utilisées.

Pour un bonus et une saveur supplémentaire, vous pouvez garnir votre poisson cuit à la vapeur au gingembre et au soja avec des oignons verts car les oignons verts ont un potentiel antioxydant extrêmement élevé et il a été prouvé que leurs niveaux de soufre jouent un rôle dans la prévention du diabète.

Alternative au riz blanc

Le riz blanc est considéré comme un aliment de base de la cuisine chinoise et d’innombrables cuisines chinoises telles que les sautés sont considérées comme incomplètes à moins qu’elles ne soient consommées avec un foyer moelleux de riz blanc. Mais pour les diabétiques, c’est dommage car pour eux manger du riz blanc peut provoquer des pics importants de glycémie.

De plus, selon des recherches, il a été découvert qu’avec chaque portion de riz blanc, un individu développe le risque de diabète de type 2 de 11% et le taux est significativement élevé pour le riz blanc contenant un index glycémique élevé mais il existe une alternative plus sûre.

Si vous cherchez toujours du riz sur votre table à manger et que vous optez pour le manger, vous devriez continuer à déguster du riz brun mais en portions réduites. Les avantages du riz brun sont qu’ils sont riches en magnésium, ce qui aide à surveiller le corps pour utiliser l’insuline de manière plus efficace en réduisant l’échelle GI étant une option de riz plus saine que le blanc traditionnel.

Mais cette chose doit aussi garder à l’esprit que le riz brun est plus riche en glucides que le riz blanc donc il faut faire attention à les manger en petites proportions. La portion optimale de riz brun ne doit pas dépasser plus d’une tasse et visuellement, elle ne doit pas être plus grande qu’une boule de crème glacée.

soupe aux oeufs battus

La soupe aux œufs peut être une excellente entrée pour un repas, car il a été observé que les gens du monde entier ont besoin d’entrées et d’entrées recherchées avant de passer au repas principal. Et si vous avez ressenti le besoin d’une entrée chinoise, la soupe est la meilleure option, mais ce n’est pas un choix optimal pour les patients diabétiques et ils doivent y apporter quelques modifications.

La soupe Wonton ou la soupe aigre-piquante sont évitées pour être préférées à une personne diabétique car la présence de farine de maïs signifie l’augmentation des calories et des glucides car elle est facilement digestible, entraînant des pics dans le sang d’une personne diabétique.

Mais nous avons également une alternative savoureuse pour les personnes diabétiques, car elles aussi ont le droit de profiter des mêmes saveurs et mélanges classiques que n’importe qui d’autre. La soupe aux œufs est un pas dans la bonne direction pour les diabétiques car il s’agit d’une soupe relativement faible en glucides et elle est cuite avec la moitié de la quantité de fécule de maïs trouvée dans la soupe aigre-piquante.

Vous avez même la possibilité de préparer la soupe aux œufs sans fécule de maïs ni farine de maïs et elle peut toujours être rendue comme un apéritif suffisant pour les diabétiques. Non seulement cela, mais si vous préparez une soupe aigre-piquante sans l’utilisation de ¼ de tasse d’amidon de maïs et l’ajout de légumes tels que les champignons, elle peut également être consommée par eux.

Une autre raison d’utiliser la soupe aux œufs est l’œuf, car la protéine présente dans l’œuf est bénéfique pour les diabétiques. Ce processus est assez simple car il suffit de prendre trois œufs et de créer une texture rubanée de ces œufs dans un bol. Les œufs sont une grande bénédiction, en particulier pour un diabétique, car un gros œuf contient 6 grammes de protéines, et la consommation d’œufs maintient la glycémie sous contrôle, l’empêchant de monter après avoir mangé.

L’une des meilleures options pour un diabétique est d’utiliser fréquemment des plats à base de légumes, principalement des légumes à feuilles. Moo goo gai pan chargé de légumes est idéal pour une personne diabétique car non seulement il vous remplit, mais ces légumes remplis de vitamines essentielles ont un impact très minime sur le taux de sucre dans le sang.

Tous ces plats sont une excellente option pour les personnes diabétiques, car leur consommation les gardera en bonne santé et maintiendra en même temps le délicieux goût de la langue.

Lisez aussi : Quelle nourriture chinoise est la meilleure pour les diabétiques ?

Ressource externe: Dummies