Perinteisiä ruokia uudenvuodenaattoon?: 1300-luvulla Eeva oli aloittanut illan ennen tapahtumaa, yleensä lomaa. Uudenvuodenaattoa (31. joulukuuta) kutsutaan päivää ennen uutta vuotta (1. tammikuuta), jolloin uudenvuodenaatto on päivä ennen uudenvuodenaattoa (30. joulukuuta).
Alun perin tallennetut juhlat uuden vuoden adventin kunniaksi juontavat noin 4000 vuotta muinaiseen Babyloniin. Babylonialaisille kevätpäiväntasauksen jälkeinen uusikuu, maaliskuun lopun päivä, jolloin paistoi ja pimeys vastaavasti, ennusti uuden vuoden alkamista.
Vihreät
Collard-vihreät ovat etelässä usein viljelty myöhäinen sato, joten niitä on epävirallinen löytää viileämpinä kuukausina. Vihreät ovat uudenvuodenaaton ruoka, koska ne näyttävät rahalta.
Maissileipää
Sekoita ja yhdistä muutama uudenvuodenaaton ruokakulttuuri mustasilmäherneiden, maissileivän ja vihreiden kanssa saadaksesi omaisuuksia tänä vuonna. Eteläinen sanonta kuuluu: ”Herneet valuutaksi, vihreät dollariksi ja maissileipä kullatuiksi.” Mikä mahtava uudenvuoden toivotus!
Pavut
Pavut, kuten vihreät, näyttävät rahalta; tarkemmin sanottuna ne edustavat kolikoita. Perinteisesti pavut yhdistetään pekoniin ja riisiin Amerikan eteläosassa, jolloin saadaan onnekas uudenvuodenaaton ruokalaji nimeltä Hoppin’ John. Aloita vuosi oikealla jalalla näillä uudenvuoden lainauksilla.
Rypäleet
Muista lisätä viinirypäleitä uudenvuoden ruokaan ja juustoon tänä vuonna. Uudenvuodenaattona espanjalaiset poksahtavat rypäleen jokaista keskiyön iskua kohden, ja jokainen esittelee kalenterin sivua edessään. Jos yksi viinirypäle on epämiellyttävä, varo sitä kuukautta! Kun olet syönyt viinirypäleesi, tutustu näihin hauskoihin uudenvuoden meemeihin.
Kakku
Toisinaan renkaanmuotoiset kakut, joiden sisällä leivotaan rihkamaa, merkitsevät täydellistä kehää, mikä tekee niistä moitteetonta uudenvuoden ruokaa. Tämä tapa juontaa juurensa kreikkalaisilta, jotka valmistavat uudenvuodenaatoksi perinteisen Vasilopitan, jossa on intiimi leivottu piilokoliko. Jos sinusta tulee kolikon kappale, sinulla on onnea vuodeksi. Jos kokeilet tätä perinnettä ja kehität siivua rahalla, älä unohda napata kuvaa, julkaista se Instagramissa ja käyttää jotakin näistä Cleve New Year -kuvauksista sen kanssa.
Porsaan
Siat ovat uudenvuodenaaton onnenruoka, koska siat liikkuvat syödessään eteenpäin. Ne ovat myös pyöreitä, mikä osoittaa rasvakansion edessä. Ja itse liha on rasvaisempaa kuin muut naudanlihan naarmut, joten tämä uudenvuodenaaton ruoka on sekä herkullista että vaurauden merkki. Nämä ovat vain muutamia yksityiskohtia siitä, miksi niin monet ihmiset syövät sianlihaa uudenvuodenpäivänä.
Granaattiomena
Kreikkalaisen perinteen mukaan sukulaiset heittävät granaattiomenaa vastoin etuoveaan, kun kello lyö puoltayötä uudenvuodenaattona. Mitä enemmän ytimiä putoaa, sitä enemmän onnea ja hedelmällisyyttä talo on siunattu tällä. Syötä omasi muovipussiin välttääksesi kaaosta tai piristä uudenvuodenjuhlistasi ruoskimalla karpalogranaattiomenamargaritoita.
Kaali
Uudenvuoden kaali on myös upotettu symboliikkaan. Kaalin ainesosat coleslawissa tai hapankaalissa voivat merkitä pitkää ikää, vaikka kaali voi myös merkitä rahaa. Ihmiset sianlihan ohella usein hapankaalia tai jonkinlaista kaalia. Tämä rituaali on myös kotoisin Saksasta ja Itä-Euroopasta ja juurtuu yksinkertaiseen logistiikkaan: Myöhäissyksyn sadonkorjuu kuudesta kahdeksaan viikkoa kestävällä sekoitusmenettelyllä tarkoittaa, että hapankaali on valmis, kun uusivuosi vierii ympäriinsä.
Black-eyed peas
Tämän syöminen on ikivanha tapa. Mustasilmäherneet ovat eräänlainen papu, jota ei saa sekoittaa vihreiden herneiden kanssa. Uudenvuodenpäivän onneen liittyy muutamia erilaisia syitä. Eräässä teoriassa esitetään sisällissodan tapa, jolloin unionin sotilaat hyökkäsivät Konfederaation armeijan ruokavarastoon jättäen jälkeensä vain tämän pavun.
Vaihtoehtoinen teoria on kiinnitetty Afro-Amerikan historiaan, jossa vastavapautetut vangit nauttivat päivästä mustasilmäherneistä valmistettujen ruokien kanssa, jotka ovat yksi harvoista vangittujen saatavilla olevista ruoista. Mutta seuraavat teoriat juontavat palkokasvien onnellisen maineen muinaisesta Egyptistä, mikä tarkoittaa, että herneen syöminen, vihannes, joka on helposti saatavilla jopa köyhimmille orjuutetuille yksilöille, oli tapa näyttää itsensä häpeämiselle jumalille.
Linssit
Linssit ovat palkokasvi, jota tarjoillaan usein italialaisissa perheissä, ja niiden legenda juontaa juurensa vaurauteen. Pyöreät palkokasvit näyttävät kolikoilta. Uudenvuodenaattona linssejä syödään perinteisesti puolenyön jälkeen, mukaan lukien makkarat ja sianliha. Selaa suosikkilinssikaavojamme ja harkitse sellaisen laskemista uudenvuodenaaton myymälääsi varten.
Nuudelit
Kiinassa, Japanissa ja monissa muissa Aasian maissa on tavallista tarjoilla ja syödä nuudeleita uudenvuodenpäivänä. Niiden etäisyys symboloi pitkäikäisyyttä, joten varmista, ettet riko tai lyhennä nuudeleita kypsennyksen aikana. Tarjoile soba-, udon- ja paistettuja seesaminuudeleita tai kokeile tätä ihastuttavaa mausteisten kookosnuudeleiden reseptiä.
Vasilopita kakku
Monissa kulttuureissa on erityisiä uudenvuoden kakkuja. Esimerkiksi kreikkalaiset nauttivat kakusta nimeltä Vasilopita, joka tunnetaan myös salviapiirakkaana tai kuningaspiirakkaana. Kakku valmistuu vain uudeksi vuodeksi ja syödään uudenvuodenpäivänä. Tämä kreikkalainen uudenvuoden kakku on sokerinen ja koristeltu manteleilla. Perinteisesti kakku leivotaan niin, että sisällä on kolikko tai koriste, ja yksilöllä on onnea tulevalle vuodelle.
Kransekage: Perinteisiä ruokia uudenvuodenaattoon?
CNN:lle renderöity Kransekage on seppelekakkutorni, joka sisältää useita päällekkäisiä kakkurenkaita. Vanukkaat ovat osa Norjan ja Tanskan uudenvuodenaaton juhlia. Kakku on valmistettu marsipaanista, ja sen keskellä on usein viinipullo tai Aquavit, ja se voidaan koristella mitä tahansa epätavallista tapahtumaa varten.
Appelsiinit
Mandariiniappelsiinit ovat yksi kiinalaisen uudenvuoden tärkeimmistä merkeistä. Pysy uusissa mandariineissa, älä säilötyissä tavaroissa. Hedelmien sanotaan tuovan vaurautta, ja sellaisen, johon on kiinnitetty varsi ja lehti, saa pitkän iän ja hedelmällisyyden.
Oliebollen
Nämä hollantilaiset herkut valmistetaan paahtavista pienistä taikinapalloista, jotka on täynnä rusinoita tai herukoita kuumassa öljyssä. Nämä ovat parempia kuin jauhettu sokeri, ja ne voidaan täydentää muilla ainesosilla, kuten omenapaloilla tai kanelilla. Vanukas syödään usein uudenvuodenaattona ja kulutetaan samppanjalla.
Lue myös: Skorpioni dekaani 2
