Kambodžalainen uusivuosi(ruoka, värit, nimeltään, perinne, kakku, koristeet, jälkiruoat, vaatteet). Khmerien uusivuosi, joka tunnetaan myös nimellä Kambodžan uusivuosi, on yleensä kolmen päivän yleinen loma Kambodžassa. Khmerin kielellä se tunnetaan nimellä ”Chaul Chnam Thmey”, mikä tarkoittaa ”astu uuteen vuoteen”.
Khmerien uutta vuotta leimaa aurinko, joka tulee Oinas-oinaan merkkiin. Tämä erityinen tapahtuma liittyi historiallisesti läheisesti kevätpäiväntasaukseen. Historiassa Auringon saapumispäivät Oinaan ja myös kevätpäiväntasaus olisivat vieläkin lähempänä, mutta niitä on kuitenkin siirrettävä kulkueeksi tunnetun vaikutelman vuoksi.
Ruokaa
Jos olet kasvanut äärimmäisen khmerilaiskodissa, ymmärrät jo, että siellä salametsästetään jatkuvasti upeaa ruokaa. Kuitenkin koko uudenvuoden kolmen päivän ajan perheet tuovat esille muinaisten ruokien massiiviset aseet, ei vain eläville ja juhliville, vaan myös esi-isilleen.
Katuruoka on olennainen osa kambodžalaista kulttuuria, ja khmerien uusivuosi on ihanteellinen aika ulkomaalaisille maistella muinaisia ruokia, kuten Lort Cha -ruokanuudeleita, Num Pang Kambodžan voileipiä ja etanoita.
Tyypillinen uudenvuoden ruoka on kralan, tahmeasta riisistä, papuista ja kookosmaidosta valmistettu kakku. Seos keitetään bambuputkessa.
Jotkut monista muodikkaista antiikin ruoista, joita tarjoillaan ja tarjotaan koko uudenvuoden ajan, ovat ya-hon-, Kralan-, Lort Cha-astian nuudelit; Num Pang; ja Khmer Fish Amok.
värit
Värit ovat tärkeitä kambodžalaisessa kulttuurissa. Kambodžalainen uusivuosi sisältää hirvittävän varakkaan kulttuurin, joka saattaa olla vetäytynyt sen historiasta. Yksilöt noudattavat seitsemän värin koodia Kambodžan virallisissa seremonioissa. Toivoen löytää menestystä, onnea, harmoniaa, onnea ja fysiologista tilaa. Nämä värit eivät näytä olevan vain esteettisiä toimintoja. jokainen väri symboloi yhtä asiaa, joka on erittäin tärkeä Kambodžan kulttuurille.
Punainen
Tämä väri symboloi rohkeutta tai henkeä.
Tummankeltainen (kelta-oranssi)
Tämä väri edustaa tasa-arvoa.
Violetti
Tämä voi olla myös yksi kaikista tärkeimmistä khmerien väreistä, koska se symboloi rehellisyyttä ja uskollisuutta.
Vaaleanvihreä
Se ilmentää oikeudenmukaisuutta. Oikeudesta luetut kambodžalaiset perustuvat heidän menneisyyteensä.
Vihreä
Tämä on yksi kaikista khmerien pakollisista väreistä, koska se edustaa toivoa.
Sininen
Sininen väri merkitsee anteeksiantoa, joka voi olla kambodžalaisten keskuudessa erittäin herkkä aihe.
Tumma violetti
Tämä väri on lisäksi elintärkeä kambodžalaisessa kulttuurissa, koska se ilmentää pettymystä.
Nimeltään
Yleensä khmerien uusivuosi tai kambodžalainen uusivuosi tunnetaan laajalti 3 päivän ajan: viime vuoden ensisijainen päivä on nimeltään Moha Sangkran, ja se rajataan vain siksi, että uusien enkelien vihkiäispäivä palaa vaatimaan planeetan hoitoa. vuotuinen määrä. Angels-johtajan nimi on ”KimiteaTevi.
Perinteet
Kuten useimmat uudenvuoden juhlat, khmerien uusi vuosi on perinteiden ja rituaalien tukahdutettu. Kolmella juhlapäivällä jokaisella on oma nimi ja siihen liittyvät perinteet:
Ensimmäinen päivä – Dhegiha Songkran
Khmerien uudenvuoden ensimmäinen päivä on nimeltään Maha Songkran. tavallaan tamiliperinteen tapaan, tämän uskotaan olleen luomispäivä. Khmer-perinteessä planeetan loivat Jumalan enkelit, ja toivottaakseen enkelit tervetulleiksi ihmiset voivat siivota kotinsa ja valaista ne kynttilöillä. Perheet voivat asettaa Buddhan epäjumalan alttarille.
Toinen päivä – Vanabot
Kutsutaan myös Virak Wanabat, khmerien uudenvuoden toinen päivä voi olla aika ajatella vähemmän onnekkaita. ihmiset tarjoavat hyväntekeväisyyttä palvelemalla köyhiä, palvelijoita ja kodittomia. Perheet saattoivat suunnata luostareihin kiinnittämään huomiota esivanhemmilleen, ja perheenjäsenten oli myös aika vaihtaa lahjoja.
Kolmas päivä – Leang Saka
Viime vuoden juhlien kolmantena päivänä buddhalaiset pesevät ja puhdistavat Lord Buddhan patsaita tuoksuvedellä. Tämä puhdistus on saatu päätökseen sen varmistamiseksi, että Kambodža voi saada kaiken haluamansa veden palaavan vuoden aikana. Toinen perinne on, että nuoret pesevät ja kylpevät sukulaisiaan ja isovanhempiaan vastavuoroisesti saadakseen siunauksen ja viisaita suosituksia pidemmälle aikavälille.
Kakku
Perinteisesti Num Ansom tai Khmer tahmea riisikakku voisi olla ikivanha kakku, jota kambodžalaiset rakentavat koko vuoden suuriin juhliin, kuten Khmer yr ja Pchum mount Day (esivanhempien päivä). Tällä hetkellä useimmat Kambodžan maassa asuvat perheet voivat rakentaa Num Ansormin tarjoamaan munkkeja ja heidän esivanhempiaan sekä erityislahjaksi sukulaisille tai ystäville, jotka palaavat kaupunkiin.
Num Ansom on riisikakku, jota lähes kaikki khmerit rakentavat jatkuvasti kakkuja vuodessa, mikä ei ole käsittämätöntä. Khmer-vuoren tai Pchum-vuoren aikana, erityisesti Pchum-vuoren aikana, khmerit rakentavat jatkuvasti tätä kakkua jokaiseen kotiin. Jatkuvasti nähtiin, että khmerit rakentavat kakun ennen Pchum Benin päivää yksi tai kaksi päivää aina, kun jokainen koti valmistautuu valmistaakseen kakun osallistuakseen Pchum Benin päivään. Mukana olevat kakut: Num Ansom Chrouk, Num Ansom Chek, Num Bot jne.
Koriste
On totta, että kambodžalaiset saavat omakseen kauhean kasan viime vuoden juhlia, ja aivan äskettäin oli tapana juhlia gregoriaanista tai kansainvälistä uutta vuotta tammikuussa ja kuuvuonna (kutsutaan myös kiinaksi uudeksi vuodeksi) helmikuussa. Khmer vuosi on kuitenkin täysin erilainen.
Se on Kambodžan merkittävin loma ja yksi ainoista hetkistä ympäri vuoden, jolloin kambodžalaiset saavat merkittävän päivän ilman työtä töistä. Koteja koristavat tähdet, keijuvalot, kasvit ja lukuisat ruoka- ja juomatarjoilut (yleensä Fanta), ja kaikilla on uudet vaatteet. Kambodžan suosituimpien laulajien julkaisemia popkappaleita julkaistaan vuosittain jatkuvasti khmerien vuoden kunniaksi.
Aavikot
Kambodžan useat vanukkaat ja makeat herkut palvelevat paikallisia makeahampaita, ja ne ovat täynnä palmusokeria, peitettyä maitoa, kookosmaitoa ja sesongin hedelmiä. Herkullinen.
Hedelmät
Paikalliset, jotka kastavat hedelmäpuikkoja suolapussiin ja kuivattuihin chiliin, voivat olla tavallinen näky Kambodžassa. Hedelmät ovat kypsiä ja kitkeriä, joten dippi on yksinkertaista, koska siinä on yleensä potku, joka tasapainottaa katkeraa tyyliä. Näitä herkkuja saa kärryjä työntäviltä katukauppiailta tai jostain eri hedelmäkojuista.
Mung Bean vanukas
Mung-papuvanukas on lisäksi saatavilla katukojuista. Vanukas on perinteisesti nautittu auttamaan viileässä kehon lämpötilassa. Ruoka on parasta tarjoilla kannella runsaalla kookoskastikkeella.
Kurpitsaruoka
Kurpitsa on suosittu kaikkialla maassa ja voisi olla yleinen ainesosa jokaisessa makeassa ja suolaisessa ruoassa. Yleensä erikoistilaisuuksiin varattu kurpitsaruokaa pidetään herkkuna. Tämä makea ja kermainen makeinen on parasta luoda edellisenä päivänä ja jättää sähköjääkaappiin pitkään rentoutumaan.
Khmer kakku kookosmaidolla
Num Chak Kachan on historiallisesti nielty koko buddhalaisten lomien aikana, ja ne ovat tyylikkäitä ja värejä. Supermakea, liimaherkku on valmistettu riisijauhosta, palmusokerista ja kookosmaidosta. Se on höyrytetty tarjoamaan sen sulavan koostumuksen.
Hyytelö
Cha houy teuk voisi olla makea hyytelömakeinen, joka koostuu agarista – levistä peräisin olevasta skleroproteiinista. Tarjoillaan useissa lähes fluoresoivissa väreissä – vaaleanpunaiset, vihreät, siniset – hyytelö on yleensä maustettu tärkkelyksellä, palkokasveilla ja kookosmaidolla, ja se tarjoillaan kauhallisen virkistävän viiksittömän jään kanssa.
Vaatteet
Khmer-v.:n peruspäivänä ihmiset pukeutuvat uusiin vaatteisiin toivottaakseen tervetulleeksi samana päivänä tulevan vuoden ”enkelin”. Historiallisesti ”sampotti” tai ”sarong” saattoi olla alavartalolle kääritty materiaali, joka on suosittu miesten ja tyttöjen keskuudessa. ”Chang Pong” voi olla minkä tahansa värinen artefakti, jota pidetään olkapäällä naisen korkeamman tilan päällä.
Perinteiset kansanpelit
Kylissä ihmiset ovat vuorovaikutuksessa muinaisissa khmerien peleissä, he pelaavat pelejä, kuten Bas Angkunh ”siementen heitto”, Chaol Chhoung ”kierretty huivin heitto”, Leak Kanséng ”kierretty huivipiilo” ja tanssivat muinaisten khmerien laulujen tahtiin.
● Leak Kanseng: aivan kuten länsimainen lasten leikki ”ankka, ankka, hanhi”, tämä on usein peli, jossa kilpailee joukko nuoria, jotka istuvat ympyrässä. joku, jolla on kädessään ”kanseng” tai ”krama” (khmer pyyhe tai huivi), joka on kierretty muotoon, kävelee ympyrän ympäri laulaen laulua. QT:llä kävelevä yrittää laittaa ”kansengin” lasten taakse. Valitun henkilön tulee hankkia ”kanseng” ja merkitä vieressä istuva henkilö tai juosta etsimään istuma-aluetta. Laulu alkaa siitä, että kana suojelee poikasiaan variselta. Kanan tulee puolustaa poikasia, kun taas toinen henkilö on ”varis”. kun jompikumpi osapuoli laulaa dialogilaulua, varis yrittää saada kiinni niin monta poikasta kuin mahdollista kuin ne piiloutuvat kanan taakse.
● Donderm Sleok Cher: pelaajat ovat jaettuna 2 joukkueeseen ja seisovat 30 metrin päässä toisistaan. Erotuomari voi päättää jokaisen joukkueen jäsenmäärän. 2 jäsentä voivat yrittää olla ensisijainen tarttumaan raajaan keskellä.
● Teanh Proat: köydenvetopeli, jossa poikien ja naisten ryhmät erosoivat vahvuuksiaan vetämällä köydestä.
● Chol Chhoung: Chhoung-pelin ovat luoneet nuoret miehet ja tytöt Kambodžassa jaettuna kahteen joukkueeseen – yhteen mies- ja yhteen naiselliseen ryhmään. Jokaisen edellä seisoo kymmenen tai kaksikymmentä ihmistä noin kahdeksan tai kymmenen metrin päässä toisistaan. He ottavat huivin tai pyyhkeen (Krama), joka on sidottu palloon, jossa on solmuja, ja siinä on hieman häntää. Tätä kutsutaan usein nimellä ”Chhoung”. Jokainen klusteri vuorotellen heittää ”Chhoungia”, kun taas laulaminen ja suolaaminen heittää, ja siksi eri klusterin on tartuttava ja peruutettava laulaessaan ja suolattaessa. Jos joku jäsen kaipaa Chhoungia, hänen on suoritettava hiljainen komedia.
Lue myös:Feng shui kiinalainen uusivuosi; Islamilainen uusivuosi, perinteet, elintarvikkeet, toiveet; Mistä kiinalainen uusivuosi on peräisin?
