Cómo Hacer Pollo con Brócoli: Receta Fácil, Saludable y Deliciosa
Cómo Hacer Pollo con Brócoli: Receta Fácil, Saludable y Deliciosa ¿Quieres una receta rápida y saludable que también sea deliciosa? El pollo con brócoli es la respuesta. Este platillo es perfecto para una cena ligera, pero llena de sabor. Además, combina lo mejor de ambos mundos: el pollo tierno y jugoso junto con el brócoli lleno de nutrientes. En solo 20 minutos, tendrás una comida digna de restaurante, pero hecha en casa. Esta receta rinde para 4 personas, ideal para una comida familiar o para preparar varias porciones y ahorrar tiempo en la semana. Aquí tienes los ingredientes: 500 g de pechuga de pollo cortada en tiras o cubos 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes 3 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de aceite de oliva o de sésamo 1 cucharada de miel o azúcar moreno 2 dientes de ajo, finamente picados 1/4 taza de caldo de pollo (opcional, para una salsa más jugosa) 1 cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua (opcional, para espesar la salsa) Sal y pimienta al gusto Semillas de sésamo y cebollín para decorar (opcional) Para comenzar, calienta una cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo, sazónalo con un poco de sal y pimienta y cocina hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente 5-6 minutos. Una vez listo, retira el pollo de la sartén y resérvalo. En la misma sartén, añade la otra cucharada de aceite y agrega los floretes de brócoli. Saltéalos por unos 3-4 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes. No quieres que se cocinen demasiado para que mantengan su color vibrante y sus nutrientes. A continuación, vuelve a colocar el pollo en la sartén junto con el brócoli. Añade la salsa de soja, la miel y el ajo. Si deseas una salsa más jugosa, agrega el caldo de pollo. Cocina todo por unos minutos para que los sabores se mezclen bien. Si prefieres una salsa más espesa, añade la mezcla de maicena y agua, revolviendo constantemente hasta que espese. Sirve el pollo con brócoli caliente, decorado con semillas de sésamo y un poco de cebollín para darle un toque de color y sabor. ¡Es una receta sencilla, deliciosa y saludable que todos disfrutarán! ¿Qué otro ingrediente le agregarías a esta receta para darle tu toque personal? ¡Cuéntanos en los comentarios y comparte tu idea con otros amantes de la cocina!