Aasialaisen keittiön historia

Aasialaisen keittiön historia: Kaakkois, Keski, Lounas, Pohjoinen, Länsi. Kuten monet muut maailman keittiöt, aasialainen ruoka on yhtä monipuolinen kuin mantereen muodostavat maat. Aasian maiden ruokailutottumuksissa on useita yhtäläisyyksiä, vaikka niiden kulttuurit ovatkin syvästi juurtuneet Aasian historiaan ja kulttuuriin.

Lue lisää

kiinalainen gastronomia

kiinalainen gastronomia. Kaikista maailmanlaajuisesti esiintyvistä kulinaarisista tyyleistä kiinalainen keittiö on yksi vanhimmista. Tässä keittiössä käytetyt ainesosat ja valmistusmenetelmät etsivät harmonista tasapainoa kaikkien makujen ja värien välillä yhdessä ruokalajissa.

Lue lisää

Kantonilaista ruokaa

Kantonilainen ruoka. On olemassa kiinalainen sananlasku, joka sanoo ”Synny Suzhoussa, pukeudu Hangzhoussa, syö Kantonissa, kuole Liuzhoussa” zài hángzhōu, chī zài guǎngzhōu, sǐ zài liǔzhōu).

Koska ? Koska juuri Suzhousta löydämme kauneimmat naiset, Hangzhousta parasta silkkiä ja Liuzhousta parasta puuta arkkusi tekemiseen. Ja jos on välttämätöntä syödä Kantonissa (Guangzhou), se johtuu tietysti siitä, että se on kiinalaisten itsensä mielestä tässä kaupungissa, jossa he syövät parhaiten.

Lue lisää